食堂必须办食品许可证吗

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2024-11-11 09:03:32
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内容摘要：食堂办理食品许可证的相关规定食堂是否必须办理食品许可证需要根据具体情况来判断。依据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品销售和...

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食堂办理食品许可证的相关规定

食堂是否必须办理食品许可证需要根据具体情况来判断。依据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，例如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

需要注意的是，单位食堂指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。承包经营集中用餐单位食堂的，应取得与承包内容相适应的食品经营许可。学校等集中用餐单位应取得食品经营许可，并且承担管理责任。

食堂未办理食品许可证的后果

如果食堂未办理食品许可证而从事食品经营活动，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

在实际案例中，如某企业食堂未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。同时，对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，还可能面临其他严厉的处罚，包括但不限于罚款等。

哪些类型的食堂需要办理食品许可证

除了上述提到的不需要取得食品经营许可的情形外，其他开展食品经营项目的食堂都应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。单位食堂申请食品经营许可证，需要满足一定条件，如有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求；有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备；有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录；从业人员持有健康证明，并进行岗前培训；生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系；法人、主要负责人无违法记录等。

办理食堂食品许可证的流程

办理食堂食品许可证一般需要经过以下流程：

选择入驻监管的区县并确定受理部门。
提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
受理部门开展预审，并反馈预审意见。
整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查，取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证，接受监督检查。
许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。