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热食类食品制售是办哪个许可证

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2024-11-11 09:02:32
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内容摘要：热食类食品制售许可证种类热食类食品制售需要办理的是食品经营许可证。食品经营许可证是对从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人进行规范...

各类资质· 许可证· 备案办理

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热食类食品制售许可证种类

热食类食品制售需要办理的是食品经营许可证。食品经营许可证是对从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人进行规范和管理的重要凭证。

食品经营许可证的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作，适用《食品经营许可和备案管理办法》。该许可证的颁发旨在保障食品安全，规范食品经营活动，确保消费者能够享用到安全、卫生的热食类食品。

办理热食类食品制售许可证的要求

办理热食类食品制售许可证，应当符合以下要求：

具有与经营的热食类食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 例如，加工场所要具备良好的通风、排水条件，避免与垃圾处理站、化工厂等污染源过近。
具有与经营的热食类食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
- 比如，配备专门的消毒设备对餐具进行消毒，安装防蝇、防鼠装置等。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 食品安全管理制度应包括食品采购、储存、加工、销售等环节的规范和流程。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 像食品加工区和储存区要明确划分，避免交叉污染。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

热食类食品制售许可证办理流程

办理热食类食品制售许可证的流程通常如下：

申请：应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
提交材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
- 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。
- 申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
受理：县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据不同情况分别作出处理。
- 申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
- 申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
- 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
审查：市场监督管理部门会对申请材料和经营场所进行审查。
决定：符合条件的，颁发食品经营许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

热食类食品制售许可证办理部门

热食类食品制售许可证的办理部门是县级以上地方市场监督管理部门。国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。