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2024-11-11 09:00:58
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内容摘要：四川白酒小作坊生产许可证办理条件四川白酒小作坊生产许可证的办理需要满足以下条件：具有与生产加工的食品品种、数量相适应的生产加工场所...
四川白酒小作坊生产许可证的办理需要满足以下条件：
具有与生产加工的食品品种、数量相适应的生产加工场所，环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离。
具有与生产加工的食品品种、数量相适应的生产设备、设施以及消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤等卫生防护设施。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
具有食品安全管理人员和健全的食品安全管理制度。
具备法律、法规规定的其他要求。
禁止生产加工以下食品：
保健食品，婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊膳食食品。
乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头、果冻。
采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋。
国家和省食品监督行政部门规定的禁止生产加工的其他食品。
禁止生产加工食品添加剂。
四川白酒小作坊生产许可证的申请流程如下：
申请：申请人应当先行取得营业执照，以营业执照载明的主体作为申请人，向生产所在地县级市场监督管理部门提交申请材料。
受理：县级市场监督管理部门对申请人提出的食品小作坊生产许可申请，应当根据不同情形分别作出处理。申请材料齐全、符合法定形式和申请要求，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应即时受理，并出具受理通知书；申请材料不齐全或者不符合法定形式和申请要求的，应即时告知需补正内容；申请事项不属于食品小作坊生产许可范围的，应即时告知申请人不予受理，并出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
审查与决定：县级市场监督管理部门应当对申请材料进行审查，并按照规定进行现场核查。符合条件的，颁发食品小作坊生产许可证；不符合条件的，不予许可并书面说明理由。
办理基本流程：申请→受理→现场审核→发证。
申请四川白酒小作坊生产许可证需要准备以下材料：
申请书。
营业执照复印件。
从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明。
生产的主要食品类别、类别名称和品种明细。
生产经营场所平面图以及生产工艺、流程说明。
四川白酒小作坊生产许可证的审批时间一般为 20 个工作日。
四川白酒小作坊生产许可证的监管要求包括以下方面：
白酒小作坊的基本要求、生产场所、设施设备、人员管理、原辅料及食品相关产品管理、生产过程控制、产品管理、标识标签等应符合相关规定。
禁止生产加工特定的食品，如保健食品、采用非传统酿制工艺生产的酒类等。
不得接受委托生产加工或者分装食品，不得生产加工食品添加剂。
生产加工白酒应当使用纯粮固态法酿造，禁止使用食用酒精加工生产酒类，禁止生产预包装酒类。
按照食品添加剂使用标准，固态法白酒生产过程严禁添加酒用香精、甜味剂等食品添加剂。
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