黄粿生产许可证

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2024-11-08 08:52:00
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内容摘要：黄粿生产许可证办理流程黄粿生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：准备阶段：企业需要对自身的生产条件、设备、人员等进行全面评...

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黄粿生产许可证办理流程

黄粿生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：

准备阶段：企业需要对自身的生产条件、设备、人员等进行全面评估，确保符合相关要求。同时，准备好所需的申请材料，包括企业的基本信息、生产工艺、产品标准等。
申请提交：向当地市场监督管理部门提交黄粿生产许可证的申请，并按照要求填写相关表格和提供必要的证明文件。
材料审核：市场监督管理部门会对提交的申请材料进行审核，检查材料的完整性和准确性。
现场审查：审核通过后，会组织技术评审专家对生产场所进行现场审查，包括生产设备、工艺流程、卫生条件等方面。
整改完善：如果在现场审查中发现问题，企业需要按照要求进行整改，整改完成后再次接受审查。
审批发证：经过审核和现场审查合格，且整改通过后，市场监督管理部门会颁发黄粿生产许可证。

需要注意的是，具体的办理流程可能会因地区和政策的不同而有所差异。例如，在庆元县，市场监督管理局在黄粿工艺新配方试制成功后第一时间进行技术推广，开展黄粿生产企业“培育+服务”行动，开辟许可审查绿色通道，在新配方使用授权、生产线规划、设备布局、标准制订、检验检测等方面提供全过程服务指导，保障企业依法依规在最短时间内完成生产许可审查全部事项。

黄粿生产许可证所需条件

黄粿生产许可证的获得需要满足一系列条件，主要包括以下方面：

生产场所：必须具备符合工艺流程的合理布局，便于卫生管理和清洗、消毒，具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间，应为封闭式，室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施，并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间（或设施）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。
生产设备：必须具备调粉设备（如和面机、打蛋机）、成型设施（如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等）、熟制设备（如烤炉、油炸锅、蒸锅）、包装设施（如包装机）。生产发酵类产品还应具备发酵设施（如发酵箱、醒发箱）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备。
人员要求：生产人员需要具备相应的健康证明和食品生产相关的知识和技能。
质量管理：企业需要建立完善的质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、产品检验等环节的管理制度。
工艺配方：黄粿的生产工艺需要符合食品安全和质量标准，例如在庆元县，通过省市县三级的共同努力，完成黄粿风险排查和工艺改良，成功试制黄粿工艺新配方，编制《黄粿食品产业质量提升规范化指南》，使得黄粿生产工艺符合食品生产许可要求。

黄粿生产许可证相关法规

与黄粿生产许可证相关的法规主要包括以下方面：

国务院食安委印发的《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，市场监管总局出台的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，分别就进一步压实属地管理责任和企业主体责任提出了要求。
在食品生产过程中，还需要遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保黄粿的生产符合食品安全标准。
同时，对于生产、销售有毒、有害黄粿食品的行为，将受到法律的制裁。例如，福建省浦城县人民法院曾集中审理6起生产、销售有毒、有害食品案并当庭宣判，依法判处6名被告人有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金10000元至。