露酒生产许可证有效吗

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2024-11-08 08:51:46
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内容摘要：露酒生产许可证的有效性判断一、露酒生产许可证的相关规定露酒生产许可证是露酒生产企业合法生产的重要凭证。根据相关规定，实施食品生产许...

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露酒生产许可证的有效性判断

一、露酒生产许可证的相关规定

露酒生产许可证是露酒生产企业合法生产的重要凭证。根据相关规定，实施食品生产许可证管理的其他酒包括配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒。其中，配制酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成。

二、如何判断露酒生产许可证是否有效

判断露酒生产许可证是否有效，需要综合多方面因素。审核过程中，监管部门会对企业的生产设备、工艺流程、卫生条件、质量管理体系等进行全面的评估和检查。只有符合相关标准和要求的企业，才能获得食品生产许可证，从而合法地进行露酒的生产。

- 生产中所使用的原辅料必须是符合国家标准、行业标准和国家相关的规定。如使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获证企业生产的产品；采购的原辅料必须检验或验证合格后方可投入生产。
- 根据企业申请发证产品品种，每个申证单元分别抽取一种产量最大的产品进行发证检验。在企业的成品仓库内随机抽取发证检验样品，所抽样品应为同一批次的产品。抽样基数不少 200 瓶。

三、露酒生产许可证的有效期规定

露酒生产许可证的有效期通常为 3 年。其他酒的申证单元 3 个，在生产许可证上注明获证产品名称，即其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)，其产品类别编号 1505。

四、露酒生产许可证无效的情况

以下情况可能导致露酒生产许可证无效：

- 企业生产过程中未按照规定的基本生产流程进行操作，如配制酒未遵循酒基、提取、分离汁、调配、贮存、澄清处理、封装等流程，或其他蒸馏酒未遵循原料、预处理、发酵、蒸馏、贮存、调配、过滤、封装等流程。
- 企业生产的露酒出现质量安全问题，如感官质量缺陷（色泽、香气、口味、风格等与产品标识不符）、酒精度与包装标识不符、固形物超标、卫生指标超标（甲醇、杂醇油超标等）。

五、露酒生产许可证有效性的审查标准

审查露酒生产许可证的有效性，主要依据以下标准：

- 葡萄酒或果酒的生产企业在生产许可证上注明的获证产品名称：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装）；只进行葡萄酒或果酒原酒加工、不进行灌装的企业，生产许可证上注明产品名称：葡萄酒及果酒（原酒）；只进行葡萄酒或果酒加工灌装、不进行原酒加工的企业，生产许可证上注明产品名称：葡萄酒及果酒（加工灌装）。

补充信息：

露酒的标准定义与发展：为与市场上的“药酒”、“配制酒”、“保健酒”形成标准区隔，推动品类发展，2018 年中国酒业协会发布了新的露酒标准定义，“露酒（lu jiu）是以黄酒、白酒为基酒，加入可食用或按照传统既是食品又是药材（或符合相关规定）的物质，经浸提和复蒸而成。
露酒市场的发展趋势：露酒正在成为酒水市场的潜力品类，无论是酒企还是消费者，都对其越来越关注。据中国酒业协会数据显示，2022 年露酒产业累计完成销售收入 262 亿元、同比增长 %。在酒业整体增长率仅为 5%的情况下，露酒保持着年均 30%的高速增长。业内预测，到未来露酒市场有望进一步扩大。