开小餐馆需要餐饮服务许可证吗

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开小餐馆是否需要餐饮服务许可证

开小餐馆需要餐饮服务许可证。自 2016 年起，餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。需要注意的是，这是确保小餐馆合法经营的重要环节。

小餐馆办理餐饮服务许可证通常需要满足以下条件：

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，食品加工场所不能紧邻垃圾处理站等污染源。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如，要有完善的通风设备，保证厨房内空气流通。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。像生熟食品的存放和加工区域要严格分开。
具有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。比如食品采购、储存、加工等环节的规范制度。
建立并执行从业人员健康管理制度，食品从业人员取得健康证明。这意味着所有从事食品相关工作的人员都需要定期进行体检，确保身体健康。

办理餐饮服务许可证的流程大致如下：

没有餐饮服务许可证开小餐馆是严重的违法行为，可能会面临以下后果：

除了直接判明的无证经营行为外，擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的；使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的，均按未取得《餐饮服务许可证》查处。
根据相关法律法规，无证照从事食品经营活动的，由工商行政管理部门没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品。违法经营的食品货值金额不足 1 万元的，并处 2000 元以上 5 万元以下罚款；货值金额 1 万元以上的，并处货值金额 5 倍以上 10 倍以下罚款。