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2024-11-08 08:49:00
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内容摘要：屠宰厂卫生许可证办理流程办理屠宰厂卫生许可证主要包括以下步骤：申请营业执照：经过审核后才能正式注册屠宰场。办理卫生许可证：在申请营...
办理屠宰厂卫生许可证主要包括以下步骤：
申请营业执照：经过审核后才能正式注册屠宰场。
办理卫生许可证：在申请营业执照之后，需要向当地卫生部门申请卫生许可证，并经过相关部门的卫生审核和验收才能获得。
提交申请：向所在地的县级或市级卫生部门提交申请材料，包括屠宰场的规划图、建设方案、安全卫生措施等书面申请及有关资料。
现场检查：有关部门会对屠宰场进行现场检查，包括卫生条件、环保措施等。
审核批准：检查合格后，相关部门会进行审核，并在规定时间内（一般为20-30个工作日）颁发卫生许可证。
选址和建设：屠宰场需要在符合卫生要求和环保要求的区域选址，建设过程需要遵守相关的建筑规划和防火要求等。
设备采购和安装：屠宰场需要采购和安装符合卫生要求的屠宰设备和处理设备，这些设备需要经过卫生部门的验收并取得使用证明。
聘请工作人员：招聘符合相关要求的工作人员，例如屠宰师、消毒工、质检员等。
进行试运营：在获得相关批准后，进行试运营并对整个屠宰流程进行试运行和调整。
屠宰厂申请卫生许可证需要满足以下条件：
有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件。
有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室以及生猪屠宰设备和运载工具。
有依法取得健康证明的屠宰技术人员。
有经考核合格的兽医卫生检验人员。
有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施。
有病害生猪及生猪产品无害化处理设施。
依法取得动物防疫条件合格证。
审核屠宰厂卫生许可证的标准主要依据以下规定：
《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》：为全面规范畜禽屠宰行业秩序，提升畜禽产品质量安全保障水平，推动屠宰行业高质量发展。
《生猪屠宰管理条例》：对生猪屠宰厂（场）的各项要求进行了明确规定。
《生猪屠宰质量标准》：兽医卫生检验人员应当符合相关岗位技能要求，经农业农村主管部门考核合格后方可上岗。
《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》：规定了畜牧兽医行政主管部门、动物卫生监督机构对生猪屠宰厂（场）进行监督检查的内容和要求，包括屠宰资质、布局及设施设备等方面。
对于屠宰厂卫生许可证的监管要求包括：
《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》：要求全面规范畜禽屠宰行业秩序，提升畜禽产品质量安全保障水平，推动屠宰行业高质量发展。
《生猪屠宰管理条例》：明确了相关的管理规定和要求。
生猪定点屠宰厂（场）应当符合动物防疫条件，具备符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）规定的水 符合要求的电源。厂区周围应当有良好的环境卫生条件，远离产生污染源的工业企业或其他场所，远离受污染的水体以及虫害大量孳生的场所。
严格按照相关公告要求，尽快实现生猪屠宰企业名单与动物检疫证明电子出证系统关联，从规定时间起，凡不在名单内的生猪屠宰企业，严禁出具动物检疫证明。
常见问题及解决办法如下：
卫生间设置问题：屠宰间根据需要设置卫生间。卫生间不得与屠宰加工、包装或储存等区域直接连通。卫生间的门应当能自动关闭，门窗不应直接开向车间。卫生间的消毒用热水温度不应低于82℃。
行业规划与发展问题：各地要按照科学布局、集中屠宰、有利流通、方便群众的原则，科学制定畜禽屠宰行业发展规划，合理设定辖区屠宰行业发展目标，严格控制屠宰企业数量和产能，有序压减落后产能，稳步提高屠宰产能利用率和行业集中度；优化企业布局，引导畜禽屠宰企业向养殖主产区转移，促进运活畜禽向运肉转变，推进畜禽屠宰产业转型升级。原则上生猪屠宰行业发展规划应于2023年底前出台，其他畜禽屠宰行业发展规划应于2025年底前出台。
《生猪屠宰质量管理规范》实施问题：（场），《规范》要求；《规范》要求的，按照《生猪屠宰管理条例》第三十二条第一款的规定予以处罚。
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