单位饭堂卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-11-08 08:48:14

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单位饭堂卫生许可证办理流程

单位饭堂办理卫生许可证的流程如下：

• 申请前的准备：确定食堂的经营范围和类型，了解对应的食品经营许可证申请要求。

• 办理营业执照：在工商行政管理部门办理营业执照，这是申请食品经营许可证的前提。

• 选择入驻监管的区县并确定受理部门。

• 提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。

• 受理部门开展预审，并反馈预审意见。

• 整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。

• 受理部门组织现场检查验收。

• 通过现场检查，取得食品经营许可证。

• 按要求公示经营许可证，接受监督检查。

• 许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

需要注意的是，不同地区的具体要求和流程可能会有所差异，办理时应以当地的实际规定为准。例如，在某些地区，可能会对食堂的面积、布局等有特殊的要求。

单位饭堂卫生许可证所需材料

单位饭堂办理卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 营业执照。

• 经营许可证。

• 卫生许可证申请书。

• 上一位厨师资格证明书。

• 厨房平面布置图。

• 当地城市卫生行政部门新建改建食堂卫生技术要求。

• 从业人员的健康证明，并进行岗前培训的相关记录。

• 营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。

• 生产流程规范，质量安全控制和考核评价体系的相关文件。

同时，法人、主要负责人应无违法记录。不同地区可能会根据实际情况有所调整，具体要求应以当地相关部门的规定为准。

单位饭堂卫生许可证审核标准

单位饭堂卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：

• 场所与设施：食堂的场所布局应合理，具备符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备。

• 设施与设备：设施设备应符合卫生技术要求，例如防止火灾安全设施应符合相关标准。

• 原料采购：有规范的营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。

• 人员健康：从业人员持有健康证明，并进行岗前培训。

• 生产流程：生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系。

• 食品安全标准：符合GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等相关标准的要求。

这些审核标准旨在确保单位饭堂能够提供安全、卫生的餐饮服务，保障用餐人员的健康。

单位饭堂卫生许可证有效期

卫生许可证有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。

食品药品监督管理部门根据相关规定，准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，颁发新的《餐饮服务许可证》，原《餐饮服务许可证》证号和有效期限不变。

单位饭堂卫生许可证吊销情形

以下是单位饭堂卫生许可证可能被吊销的情形：

• 擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的。

• 《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的。

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

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