食品生产小作坊许可证场地要求

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  好顺佳集团

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  2024-11-06 10:47:10

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食品生产小作坊许可证场地要求

一、食品生产小作坊许可证场地的基本要求

食品生产小作坊应具有固定的生产场所，该场所应与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离，以确保生产环境的安全和卫生。同时，生产场所应具备满足生产需求的空间和设施，能够支持正常的生产加工活动。

二、不同地区食品生产小作坊许可证场地规定差异

不同地区对于食品生产小作坊许可证场地的规定存在一定的差异。例如，在江西省，申请食品小作坊登记证，应当符合生产加工场所面积150平方米以下、年销售额200万元以下、从业人员7人以下等具体认定标准。而在吉林省，食品生产加工小作坊固定从业人员不超过7人，除办公、仓储、晒场等非生产加工场所外，生产加工场所使用面积不超过100平方米。

三、食品生产小作坊许可证场地的面积要求

各地对于食品生产小作坊许可证场地面积的要求不尽相同。有的地区规定生产加工场所面积在150平方米以下，如江西省；有的地区规定在100平方米以下，如吉林省。具体面积要求需根据当地的相关法规和政策来确定。

四、食品生产小作坊许可证场地的卫生条件要求

食品生产小作坊的场地应符合卫生条件要求。小作坊开办者要执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。县级市场监管部门及其派出机构会重点检查小作坊卫生条件，包括食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等方面。

五、食品生产小作坊许可证场地的布局要求

食品生产小作坊的场地应具有合理的设备布局和工艺流程。食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域应分开设置，以避免交叉污染，保证食品生产过程的安全和卫生。设立食品小作坊应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请食品小作坊许可证，并提供生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明等材料。

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