蛋糕店卫生许可证和食品许可证

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-11-06 10:46:06

• 

  5911

蛋糕店卫生许可证和食品许可证的全面解析

一、蛋糕店卫生许可证办理流程

办理蛋糕店卫生许可证需要经过以下步骤：

• 准备相关资料：包括商业计划书、店铺租赁合同、身份证等材料。

• 提交申请：将准备好的材料提交给当地食品药品监管部门。

• 现场审查：监管部门会安排专业人员对店铺进行现场审查，核实店铺是否符合卫生标准。主要审查内容包括店铺的环境整洁程度、与有毒有害场所和污染源的距离、设备设施的卫生状况等。例如，专间的设置要符合要求，如裱花间要达到一定面积，且要有二次更衣室、独立空调、水池、净水设备、紫外线灯等。

• 领取许可证：如果店铺符合要求，监管部门会颁发卫生许可证。

二、蛋糕店食品许可证办理条件

蛋糕店办理食品经营许可证需要满足以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且场所要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 配备相应的经营设备或者设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 满足法律、法规规定的其他条件。

三、蛋糕店卫生许可证和食品许可证的区别

• 性质和侧重点不同：卫生许可证主要侧重于店铺的整体卫生状况，包括环境、设备设施的清洁卫生等方面。而食品许可证更侧重于食品经营过程中的安全管理，如食品的加工、销售、贮存等环节的规范和保障。

• 监管部门不同：卫生许可证的监管部门通常是卫生健康部门，而食品许可证的监管部门是市场监督管理部门。

• 要求和标准不同：在具体的要求和标准上，卫生许可证更注重卫生方面的细节，如清洁消毒的频率和方法等。食品许可证则更关注食品的质量安全控制、人员管理、制度建设等方面。

四、办理蛋糕店两证的注意事项

• 营业场所：租赁房屋时要确保房子性质为商用，居民住房通常无法办理这两个证件。如果租用的工作室已经装修好，要注意其格局是否符合裱花间等专间的要求，否则可能需要重新改造，增加成本和时间。

• 申请材料：申请材料要真实、准确、完整，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。

• 审批流程：了解审批流程和时间，积极配合监管部门的现场审查和整改要求。

• 费用问题：办理这两个证件通常是免费的，但如果嫌麻烦请代办公司可能需要花费一定的费用，且各地行情不同。

五、蛋糕店两证的有效期和续期要求

• 有效期：食品经营许可证的有效期通常为五年。

• 续期要求：在有效期届满前，经营者应提前关注续期事宜，按照法定流程和要求准备相关材料，如食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等，并提交给相关部门进行审批。如果在有效期内发生了重大变更，如经营场所、经营范围等，也需要及时办理变更手续。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

蛋糕店 许可证 食品 卫生