菜干需要生产许可证吗现在

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2024-11-06 10:46:03
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内容摘要：菜干生产许可证相关规定菜干属于蔬菜干制品，根据相关法律法规和规定，从事菜干生产活动需要取得生产许可证。国家对食品生产许可活动进行规...

各类资质· 许可证· 备案办理

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菜干生产许可证相关规定

菜干属于蔬菜干制品，根据相关法律法规和规定，从事菜干生产活动需要取得生产许可证。国家对食品生产许可活动进行规范和管理，以保障食品安全。例如，《食品生产许可管理办法》（2020 年 1 月 2 日国家市场监督管理总局令第 24 号公布）明确规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。

菜干生产许可证当前要求

目前，企业生产菜干所用的蔬菜原料应新鲜、无霉变腐烂，所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。同时，食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

菜干生产许可证办理流程

申请菜干生产许可证，申请时，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交以下申请材料：

《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份。
营业执照复印件三份。
生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）。
产品实施细则中要求的其他材料。

省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起 5 日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在 5 日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。

申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件（省一级受理办证）。

菜干生产行业监管政策

目前关于预制菜的食品安全监管政策受到关注。市场监管总局等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜的定范围，强化了预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。同时，落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度，开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。加强农餐对接合作，探索“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式。

菜干生产许可证的最新动态

市场监管总局发布了修订后的《食品生产许可审查通则（2022 版）》，自 2022 年 11 月 1 日起施行。就在《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》发出的第二天，市场监管总局关于对 29 项拟立项国家标准项目公开征求意见，拟立项的国家标准包括《预制菜术语和分类》和《预制菜加工流通设计指南》两项与预制菜有关的国家标准。近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定范围。