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航空食品生产许可证

好顺佳集团
2024-11-06 10:45:55
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内容摘要：航空食品生产许可证的申请条件申请航空食品生产许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：食品生产许可申...

各类资质· 许可证· 备案办理

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航空食品生产许可证的申请条件

申请航空食品生产许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：

食品添加剂生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图。
食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图。
食品添加剂安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度。

航空食品生产许可证的办理流程

航空食品生产许可证的办理流程如下：

申请
- 提交方式：网络提交。并通过系统打印纸质档案材料。[]。纸质材料由审查组在现场核查结束后带回。
- 获取收件编号、凭证：申请人通过山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台进行网上申报后，系统自动生成申请编号。
受理
- 材料补正：申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业及时登入系统查看并进行补正。
- 获取受理（不予受理）凭证
  - 经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。
  - 经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
办理进程查询
- 进入山东省食品药品监督管理局网，在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询，、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态。
获取审批决定书
- 获取方式：行政受理中心领取（牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街 999 号，联系电话：0530—7381018）。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
- 决定书类型：《食品生产许可证》，本证有效期 5 年。

航空食品生产许可证的审核标准

航空食品生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

生产车间设计与布局
- 航空配餐生产企业的建筑面积和空间应与生产的食品品种、数量相适应，且便于设备安置、清洁消毒、物料储存及人员操作。
- 食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、分装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
- 原料、半成品和成品的储存应分隔。冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间，洁净餐具存放应设置相应专区。
食品安全管理体系
- 有效的食品安全管理体系是保证食品安全的重要前提。
- 明确强调国家食品安全标准是航空食品生产的基础性标准，航空食品同时遵守 GB14881 和本规范的要求。
- 符合国家相关食品安全标准是航空食品生产最基本、最核心的要求。
加工过程控制
- 控制危害因素：生物、物理、化学。
- 控制环节：餐谱设计-加工-储存-出库。
- 关键控制点：热加工、速冷处理、分装装配和冷食制作、储存。
采购、验收、储存
- 采购准入管理：文件审核合法资质（营业执照、合法生产经营证明文件）、生产能力、产品质量、质量保证体系等。现场审核生产环境、生产过程、储存条件、质量管理等影响产品质量与安全的情况。
- 持续管理：建立供应商的名录和产品溯源机制。
- 过程评估管理：对供应产品的进货检验、产品质量等方面进行审核与评价管理。现场审核重点供应商定期进行现场审核。