糖果食品卫生许可证

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-11-06 10:45:41

• 

  2292

糖果食品卫生许可证办理流程

办理糖果食品卫生许可证通常需要以下步骤：

• 准备申请：确定经营的糖果食品种类和规模，准备相关的生产设备、场地等。

• 提出申请：向县级的食品安全监督管理部门提出申请。

• 提交材料：包括营业执照、法定代表人或负责人身份证明、生产场所布局图、生产工艺流程图、设备清单、食品安全管理制度等。

• 审核受理：食品安全监督管理部门对提交的材料进行审核，如材料齐全且符合要求，予以受理。

• 现场核查：可能会对生产场所进行现场核查，检查生产环境、设备设施、人员操作等是否符合卫生标准。

• 审批发证：经审核和现场核查符合条件的，发给许可证。

糖果食品卫生许可证申请条件

申请糖果食品卫生许可证需要满足以下条件：

• 生产场所：具有与生产的糖果食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 设备设施：具有与生产的糖果食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 人员要求：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 合法合规：遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规。

糖果食品卫生许可证审核标准

糖果食品卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：

• 生产流程：糖果的生产流程应符合相关规定，如硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装；凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装；胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装；压片糖果：原料混合→压片成型→包装。

• 关键控制环节：包括还原糖控制、焦香糖果焦香化处理控制、充气糖果充气程度的控制、凝胶糖果凝胶剂的使用技术等。

• 卫生标准：生产场所的卫生条件应符合相关标准，设备设施的清洁和消毒、人员的卫生操作等方面都要达到要求。

糖果食品卫生许可证相关法律法规

与糖果食品卫生许可证相关的法律法规主要有：

• 《糖果制品生产许可证审查细则》：对糖果制品的发证产品范围、基本生产流程及关键控制环节等进行了规定。

• 《食品生产许可管理办法》：规范了食品生产许可活动，加强了食品生产监督管理，保障了食品安全。

• 《中华人民共和国食品安全法实施条例》：进一步强化了食品安全监管，落实了主体责任，严惩了违法行为。

糖果食品卫生许可证常见问题及解决办法

在申请和办理糖果食品卫生许可证过程中，常见的问题及解决办法如下：

• 材料准备不齐全：在申请前仔细阅读相关要求，按照清单逐一准备材料，确保不遗漏。

• 生产场所不符合要求：如卫生条件不达标、布局不合理等，应按照标准进行整改，加强清洁和消毒，合理规划布局。

• 关键控制环节把握不准确：加强对生产流程中关键环节的学习和培训，严格按照标准控制还原糖、焦香化处理、充气程度、凝胶剂使用等环节。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

食品卫生 许可证 糖果