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摆小摊食品经营许可证么

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各类资质· 许可证· 备案办理

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一、摆小摊是否需要食品经营许可证

摆小摊售卖食品通常是需要食品经营许可证的。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证，即使是路边摊也不例外。食品经营许可证实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得食品经营许可证。

但需要注意的是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可，仅需要报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

一般来说，摆小摊办理食品经营许可证需要满足以下条件：

具备法定经营场所：对于流动摊位来说，需要找到一个可作为法定经营场所的地址，这样才能够办理许可证。
拥有许可证核准的经营项目：流动摊位的经营项目需要在申请办理许可证时明确，并且需要与实际经营的商品或服务相符。
具备一定的商业经营能力：这里所说的商业经营能力包括经验、资金、管理、市场等方面。虽然流动摊位的门槛相对较低，但是想要在市场上获得成功，还需要具备一定的商业经营能力。
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

摆小摊食品经营许可证的办理流程大致如下：

向县级的食品安全监督管理部门提出申请，然后提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
食品安全监督管理部门审核，并可以进行现场核查。对于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。
符合条件的，发给许可证；不符合条件，食品安全监督管理部门会书面说明理由，再次办理即可。