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开面包店需要食品生产许可证吗

好顺佳集团
2024-11-06 10:43:06
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内容摘要：开面包店所需证件开面包店通常需要食品生产许可证。还需要营业执照、卫生许可证等相关证件。营业执照：办理营业执照是开展商业活动的基础，...

各类资质· 许可证· 备案办理

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开面包店所需证件

开面包店通常需要食品生产许可证。还需要营业执照、卫生许可证等相关证件。

营业执照：办理营业执照是开展商业活动的基础，需要提供公司名称、注册资金、法人和监事的相关信息等。
- 例如，要提供法人、监事的手机号、邮箱、身份证正反面照片、手持身份证照片等材料。
卫生许可证：确保店铺的卫生条件符合相关标准。
- 办理卫生许可证时，可能需要从业人员健康证、店面方位图、平面图、租房合同、法人身份证等材料。

面包店食品生产许可证相关规定

根据国家相关法律法规，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

申请食品生产许可，应当符合一定条件，如具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等。

办理面包店食品生产许可证的流程

办理面包店食品生产许可证一般需要以下步骤：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别：明确自己申请的食品生产许可证类别，如糕点类等。
满足申请条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备。
- 有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。
- 法律法规规定的其他条件。
准备申请材料：
- 食品生产许可申请书。
- 营业执照复印件。
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
- 食品生产主要设备及设施清单。
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
选择申请方式：可以选择现场申请或网上申请。现场申请需到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请；网上申请只是增加了预受理的环节，目的是加快审查进度，但仍要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料。
接受现场核查：现场核查通过后，审批决定，核查不过按意见进行整改，最后领取食品生产许可证。由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同。

面包店无证经营的后果

无证经营面包店是违法的行为，将面临一系列的处罚。

根据《无证无照经营查处办法》，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。
依照《中华人民共和国食品安全法》，无证经营面包店会被县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
例如，广东省汕尾市城区某面包店因无证生产经营食品被处罚。

不同地区面包店食品生产许可证要求差异

不同地区对于面包店食品生产许可证的要求可能会存在一定的差异。

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作，制定食品生产许可审查通则和细则。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并向国家市场监督管理总局报告。国家市场监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品生产许可审查细则自行废止。