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2024-11-06 10:41:53
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内容摘要：奶茶店营业所需许可证类型奶茶店要营业需要办理多种许可证。其中最重要的是营业执照和食品经营许可证，这是保证茶饮店正常开张经营的基本前...
奶茶店要营业需要办理多种许可证。其中最重要的是营业执照和食品经营许可证，这是保证茶饮店正常开张经营的基本前提条件，二者办理顺序为“先照后证”。
营业执照：这是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。奶茶店办理营业执照有“前制式”和“后制式”两种形式。前制式营业执照需要在奶茶店开业前通过卫生、消防、环评部门检修合格后，到工商局申请，审批合格后工商局发放正式营业执照；后制式营业执照适用于营业执照还没办理下来，但奶茶店已装修完毕且设备人员已预备齐全的情况，可办理有效期为6个月的临时性营业执照，在这6个月内经营者要把消防、卫生、环评手续补齐并办好正式营业执照，若营业执照批不下来则不能营业，后制式营业执照的申请程序和前制式基本相同。
食品经营许可证：在当地食品药品监督管理局办理。这是对奶茶店食品安全管理的认可，确保其具备安全经营食品的条件。该许可证的办理需确认是否满足一定条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且保持场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；具有相应的经营设备或者设施，包括消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等，以及满足法律、法规规定的其他条件（可在食药监局官网查询）。
消防许可证和环保许可证：一般来说，150平方以下的餐饮店（包含奶茶店）不需要办理消防和环评，所以这两种许可证可以不办理。但如果门店较大，就需要办理。消防许可证办理需要在开业之前向消防部门进行消防审批，在装修时就向所在辖区申请，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请，流程包括提交申请许可、准备申请材料、递交申请材料、通过申请材料和现场检查后获得消防安全许可证；环保许可证办理需要准备名称核准书、法人身份证、经营范围、房屋租赁合同、房屋坐标图、产品原材料、主要产品年产量、工艺流程图等资料，先出环评报告，再去办理环保批文。
税务登记证：个体办证者需携带本人身份证原件、营业执照复印件、经营场地证明到税务分局领取并填写《个人税务登记表》，附带工商执照副本原件，到“税务登记”窗口办理税务登记手续（如需刻章需公安局审批）。办理时需要准备个体工商营业执照复印件、个体工商户主身份证复印件、经营场地证明、组织机构代码证复印件（组织机构代码证需要凭个体工商户营业执照复印件、身份证复印件到当地技术质量监督局办理）、公章（刻章需到当地公安局批准的印章公司，携带营业执照复印件、身份证复印件办理）等材料。
网上核名：奶茶店创业者要带着自己所加盟的奶茶品牌授权书到工商登记报备，可通过两种途径核名。一是直接登录当地工商局官网进行线上申请；二是前往当地工商局进行现场办理。无论哪种方式，提交相关资料后马上会给出核准结果，核名通过会获得《个体工商户名称预先核准通知书》。
准备和提交申请资料：把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口（具体材料以当地工商局要求为准）。如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，则需要继续提交材料。
确认是否满足申请条件：办理之前，奶茶店经营者需要确认自己符合以下几个条件，包括具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；以及满足法律、法规规定的其他条件（食药监局官网可查）。
网上预受理或现场办理
网上申请（预受理环节）：申请人登录本省的政务服务网，在服务事项中选择“食品经营许可证核发”—在线申办，依照网站指引，填写相关申请信息，获得预受理回执单并打印出来，之后带着相关纸质材料前往受理窗口提交，接受审查。
现场办理：申请人直接到政务服务中心综合受理窗口提交申请材料，接受相关部门形式审查。
现场提交材料：按照要求将相关材料提交至受理窗口。
现场核查
材料提交通过初审后，工作人员会去现场进行审查，现场审查通过后才会核发食品安全许可证，预计需要20天左右时间。
如果现场审查不通过，申请人需根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。再次审核会比较麻烦，所以在核查前应做好充分准备。并且以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，手写“复印件与原件相符”字眼。获得食品经营许可证后还需要到工商局备案。
提交申请许可：在装修的时候就向所在辖区申请消防审批。如果是高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，如果是12层以下的向所在区消防大队申请。
准备申请材料：按照消防部门要求准备相关材料。
递交申请材料：将准备好的材料递交给相应的消防部门。
通过申请材料和现场检查：消防部门会对申请材料进行审核，并到现场进行检查，若都通过则可获得消防安全许可证。
准备资料：准备名称核准书、法人身份证、经营范围、房屋租赁合同、房屋坐标图、产品原材料、主要产品年产量、工艺流程图等资料。
出环评报告：根据准备的资料出具环评报告。
办理环保批文：拿着环评报告去办理环保批文。
个体办证者携带本人身份证原件、营业执照复印件、经营场地证明到税务分局领取并填写《个人税务登记表》，附带工商执照副本原件，到“税务登记”窗口办理税务登记手续（如需刻章需公安局审批）。办理时需要准备个体工商营业执照复印件、个体工商户主身份证复印件、经营场地证明、组织机构代码证复印件（组织机构代码证需要凭个体工商户营业执照复印件、身份证复印件到当地技术质量监督局办理）、公章（刻章需到当地公安局批准的印章公司，携带营业执照复印件、身份证复印件办理）等材料。
根据《无证无照经营查处办法》规定，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。若奶茶店存在无照经营情况（经营者依法只需取得营业执照即可从事经营活动，但未取得营业执照，擅自从事经营活动），将由履行工商行政管理职责的部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。如果法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定，则由履行工商行政管理职责的部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
例如，如果以公司名义无照经营奶茶店，根据《中华人民共和国公司登记管理条例》第七十五条规定，未依法登记为有限责任公司或股份有限公司，而冒用有限责任公司或股份有限公司名义的，或者未依法登记为有限责任公司或者股份股份有限公司的分公司，而冒用有限责任公司或者股份有限公司的分公司名义的，由公司登记机关责令改正或者予以取缔，可以并处10万元以下的罚款。
若以个人独资企业名义无照经营，《个人独资企业登记管理办法》第三十三条规定，未经登记机关依法核准登记并领取营业执照，以个人独资名义从事经营活动的，由登记机关责令停止经营活动，处以3000元以下罚款。
以合伙企业名义无照经营时，《中华人民共和国合伙企业登记管理办法》第三十七条规定，未领取营业执照，而以合伙企业或者合伙企业分支机构名义从事合伙业务的，由企业登记机关责令停止，处5000元以上5万元以下的罚款。
对于以个体名义无照经营奶茶店（如个人未办理营业执照经营普通日用品、箱包服饰等类似情况），由履行工商行政管理职责的部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。并且，明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。
如果奶茶店未依法取得许可证（如食品经营许可证）、批准文件，或者许可证、批准文件被吊销、撤销、有效期届满，擅自从事经营活动属于无证经营。根据《无证无照经营查处办法》规定，经营者未依法取得许可从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处；法律、法规、国务院决定没有规定或者规定不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门予以查处。例如食品经营许可证是由市场监督管理部门发放的，无证从事食品经营的，就由市场监督管理部门查处。常见的无证经营情形包括从事食品经营但未办理许可证、超过食品经营许可有效期仍从事餐饮服务、擅自改变食品经营许可业态等。如某生产销售崇明糕的公司只办理了营业执照但未取得《食品生产许可证》，这就是无证经营行为，执法部门会依法作出处理；奶茶店若《食品经营许可证》超过有效期限仍然在经营，也是无证经营的行为，同样会被执法部门依法处理。
合法的经营主体：可以是个体工商户或者企业等形式，需符合相关法律法规对于各类经营主体的设立要求。
名称核准：通过工商部门的名称核准，名称需符合相关命名规范，不能与已注册的名称重复，且不得包含法律法规禁止使用的内容。例如不能含有损害国家利益、社会公共利益或违背公序良俗的字词等。
具备基本的经营条件：包括有固定的经营场所（该场所需符合当地的商业规划、环保等要求），有与经营业务相适应的人员、设备、资金等要素。例如奶茶店需要有合适的店面空间用于制作和售卖奶茶，有相应的制作设备、员工等。
符合相关政策规定：不同地区可能会根据当地的发展规划、产业政策等，对某些行业的营业执照申请有特殊要求或限制，奶茶店需要满足当地的这些规定。例如某些地区可能对特定区域内的商业类型有布局规划，奶茶店需要符合该区域的商业布局要求才能申请营业执照。
经营场所要求
空间适应性：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所。例如奶茶店需要有足够的空间来存放茶叶、牛奶、珍珠等原料，制作奶茶的操作空间，以及展示和售卖奶茶的区域。
环境要求：保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这意味着奶茶店的店面要远离垃圾处理站、化工污染源等可能影响食品安全的区域，店内要保持干净卫生，避免食品受到污染。
设备设施条件
配套设备：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如奶茶店需要有专门的消毒柜对制作工具进行消毒，良好的通风设备保持店内空气清新，有防鼠防虫的措施防止食品被污染，合理的垃圾和废弃物存放设施以保持环境卫生。
设备布局与流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如奶茶制作设备的摆放要合理，避免在制作过程中已加工好的奶茶被未加工的原料污染，制作流程要符合卫生标准。
人员与制度要求
管理人员：有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责店内食品安全相关事务的管理和监督。
安全制度：保证食品安全的规章制度，如食品采购验收制度、食品储存管理制度、食品加工操作规范、食品添加剂使用管理制度、从业人员健康管理制度等，确保从原料采购到成品销售的各个环节都能保障食品安全。
消防设施配备：奶茶店内需要按照消防规范配备必要的消防设施，如灭火器、消火栓等，并且这些消防设施要处于正常可用状态。例如，根据店铺面积和布局合理配置一定数量和类型的灭火器，确保在火灾发生时能够及时灭火。
消防安全布局：店内的布局要符合消防安全要求，保证疏散通道畅通无阻，疏散标识明显，安全出口数量和宽度符合规定等。例如不能在疏散通道上堆放杂物，阻碍人员疏散；安全出口要有明显的标识，方便顾客在紧急情况下快速找到逃生通道。
装修材料符合标准：在装修时使用的材料要符合消防安全标准，具有一定的防火性能，避免使用易燃材料，降低火灾发生的风险。例如墙面、天花板等装修材料要选用防火等级达标的产品。
符合环保政策：奶茶店的经营活动要符合当地的环保政策和相关法律法规要求，如污染物排放要达到规定标准等。例如，废水排放要符合当地的污水排放标准，不能随意排放未经处理的污水。
项目符合环保要求：店内的经营项目（如制作奶茶的过程中涉及的设备、原料、废弃物处理等）要在环保许可的范围内，不能有违反环保规定的经营行为。例如，在原料使用方面不能使用对环境有严重污染的原材料；在废弃物处理上要按照规定进行分类收集和处理，不能随意丢弃造成环境污染。
已取得营业执照：税务登记证的办理通常是在取得营业执照之后进行的，营业执照是税务登记的前提条件。
具备纳税主体资格：无论是个体工商户还是企业形式的奶茶店，都要具备纳税主体资格，能够按照相关税收法律法规履行纳税义务。例如个体工商户要按照个体工商户的纳税规定进行申报纳税，企业要按照企业所得税等相关规定纳税。
提供相关证明材料：需要提供如身份证原件、营业执照复印件、经营场地证明等相关证明材料来办理税务登记手续。例如个体办证者要携带本人身份证原件、营业执照复印件、经营场地证明到税务分局领取并填写《个人税务登记表》，附带工商执照副本原件，到“税务登记”窗口办理税务登记手续（如需刻章需公安局审批），同时还需要准备个体工商营业执照复印件、个体工商户主身份证复印件、经营场地证明、组织机构代码证复印件（组织机构代码证需要凭个体工商户营业执照复印件、身份证复印件到当地技术质量监督局办理）、公章（刻章需到当地公安局批准的印章公司，携带营业执照复印件、身份证复印件办理）等材料。
在某些地区可能还存在卫生许可证的要求，而在其他地区可能已经将相关职能合并到食品经营许可证中。例如，部分地区可能还要求单独办理卫生许可证，对奶茶店的卫生状况进行专门的监管，包括店内环境、员工健康等方面的卫生要求；而有些地区则通过食品经营许可证统一管理食品经营过程中的卫生、安全等多方面要求，不再单独设置卫生许可证。
经营场所方面
不同地区对于奶茶店经营场所的面积、选址等要求可能有所不同。一些繁华商业地段的城市可能对奶茶店的经营场所面积有最低限制，要求店铺面积达到一定规模，以适应商业布局和市场需求。例如在一线城市的核心商圈，可能要求奶茶店面积不少于10平方米；而在一些县城或者乡镇，可能对面积的要求相对较低。
选址方面，某些地区可能对特定区域（如学校周边）的奶茶店选址有特殊规定。例如在学校周围一定范围内（如200米）限制新开设奶茶店，以保障学生的饮食健康和正常学习环境；或者在某些历史文化保护区内，对奶茶店的开设在建筑风格、外观等方面可能有特殊要求，要求店铺的装修风格与周边环境相协调。
设备设施要求
不同地区根据当地的实际情况，例如在气候炎热的南方地区，可能对奶茶店的制冷设备（如冰柜、冷藏柜等）要求更高，要求有足够的制冷能力来保证原料和成品的新鲜度；而在北方寒冷地区，可能对保暖设备或者防止水管冻裂等方面有特殊要求。
一些地区可能对奶茶店的环保设备要求不同。如在环保要求较高的地区，可能要求奶茶店安装更先进的污水处理
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