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哪些行业需要办食品许可证

内容摘要：食品许可证相关行业概述一、哪些行业需要办理食品许可证食品许可证的办理涉及众多行业，这是为了保障食品安全，加强对食品经营活动的监管。...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品许可证相关行业概述

食品许可证的办理涉及众多行业，这是为了保障食品安全，加强对食品经营活动的监管。以下是一些常见需要办理食品许可证的行业：

实体门店食品销售者：通过柜台、货架等方式销售食品，如便利店、食杂店等。
餐饮服务行业：包括各类餐厅、小吃店、饮品店等，通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
无实体门店食品销售者：通过互联网、邮政、电视、电话等方式销售食品，以零售为主的业态类别。
其他类销售者：通过自动售货机销售食品等无法进行归类的业态类别。
单位食堂：设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。
食品批发商：主要经营方式是以向其他从事食品批发或食品零售的食品生产经营者批量销售食品的业态类别。
商场超市：采取柜台销售和开架销售相结合的方式销售食品，实行统一管理、分区销售，经营方式以零售为主，食品销售区域经营面积不小于 200 平方米的业态类别。
餐饮服务提供者：从事餐饮服务的单位和个人。
中央厨房：由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。
集中交易市场食品销售者：在市场开办者提供固定场地、设施出租和配套服务的集中交易场所内独立进行食品批发或零售的业态类别。

以下是一些在日常生活中较为常见的需要办理食品许可证的行业：

食品许可证所涵盖的行业范围广泛，包括但不限于以下方面：

食品销售经营者，如便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
餐饮服务经营者，包括各种规模的餐饮场所，以及提供自制饮品制售等服务的商家。

不同行业办理食品许可证的要求会有所差异，但通常需要满足以下一些基本条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

对于一些特殊的行业，如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，还需要落实食品安全主体责任，承包经营的需要取得与承包内容相适应的食品经营许可，并具备相应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员。

在一些特定行业中，食品许可证的办理和管理有着更为严格的要求和规定。例如：

食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。
食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。