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什么食品都需要食品生产许可证吗

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2024-11-06 10:39:59
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内容摘要：一、哪些食品需要食品生产许可证一般来说，以下类别的食品生产通常需要食品生产许可证：粮食加工品，如粉、大米等。食用油、油脂及其制品...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、哪些食品需要食品生产许可证

一般来说，以下类别的食品生产通常需要食品生产许可证：

粮食加工品，如粉、大米等。
食用油、油脂及其制品，例如各种植物油。
调味品，包括酱油、醋等。
肉制品，像腌腊肉制品、酱卤肉制品等。
乳制品，如液体乳、乳粉等。
饮料，涵盖瓶（桶）装饮用水、碳酸饮料等。
方便食品，比如方便面、其他方便食品。
饼干。
罐头。
冷冻饮品。
速冻食品。
薯类和膨化食品。
糖果制品，包含糖果、巧克力及巧克力制品等。
茶叶及相关制品，如茶叶、含茶制品等。
酒类，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品，像酱腌菜、蔬菜干制品等。
水果制品，例如蜜饯、水果干制品等。
炒货食品及坚果制品。
蛋制品。
可可及焙烤咖啡产品。
食糖。
水产制品。
淀粉及淀粉制品。
糕点。
豆制品。
蜂产品。
特殊膳食食品。
其他食品。

需要注意的是，食品生产许可分类目录可能会根据相关法规和政策的调整而有所变化。

二、食品生产许可证的适用范围

食品生产许可证适用于在中华人民共和国境内从事食品生产活动的企业或个体工商户。其适用范围涵盖了食品生产的全过程，包括原材料采购、加工、包装、储存、运输等环节。获得食品生产许可证的企业或个体工商户，必须确保其生产的食品符合国家相关的食品安全标准和法律法规的要求。

例如，在生产场所方面，应具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，且这些场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

三、无需食品生产许可证的食品类别

以下是一些无需食品生产许可证的食品类别：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。

市场监管总局发布的《食品经营许可管理办法（征求意见稿）》中，拟新增以下五类无需取得许可的情形：

在现行《食品经营许可管理办法》基础上，明确已取得食品生产许可证的企业销售自产的食品。
销售食用农产品。
已取得食品经营许可的主店附近开设的甜品站。
已取得食品生产经营许可证在展销会等临时交易场所销售食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。

四、特殊食品与普通食品在生产许可证上的区别

特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品。特殊食品在生产许可证方面与普通食品存在以下区别：

注册或备案要求不同：
- 对于保健食品，使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册；首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品安全监督管理部门备案；其他保健食品应当报省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
- 特殊医学用途配方食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册。
- 婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品安全监督管理部门注册，婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
生产许可审核标准不同：特殊食品的生产许可审核通常更为严格，对生产企业的技术、设备、人员等方面的要求更高。

而普通食品在获得食品生产许可证时，相对特殊食品的要求可能会较为宽松，但仍需满足相关的食品安全标准和法规要求。

五、食品生产许可证的相关法规和政策

《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等。

《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作等进行了规定。其中明确了食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。同时，规定了不同情形下食品经营许可的要求和管理权限等内容。