食品生产许可证和食字号的区别

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2024-11-05 10:55:37
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内容摘要：食品生产许可证的定作用食品生产许可证是食品药品监督管理部门向食品生产经营机构发放的许可证明。其作用在于规范食品生产活动，加强食品...

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食品生产许可证的定作用

食品生产许可证是食品药品监督管理部门向食品生产经营机构发放的许可证明。其作用在于规范食品生产活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。根据相关法律法规，如《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，且实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

食字号的定特点

食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。可以申报食字号的产品剂型多种多样，包括粉剂、颗粒、饮品、片剂、袋泡茶等。食字号不能直接宣传某一种功效。有了食字号之后，便可找到有生产许可证的工厂申请生产产品，审核通过便可以大规模的生产和销售，实现商品的市场价值。例如，如乌梅、阿胶、薏苡仁等，这些食品配方都可以通过申请食字号获得大规模生产和销售的资质，流通市场，实现商品的市场价值。

食品生产许可证和食字号的审批流程对比

食品生产许可证的审批流程较为严格和复杂。食品生产型企业需要向所在地市场监督管理部门提出申请，并提交相关材料，包括企业的基本信息、生产设备、工艺流程、质量控制等方面的资料。市场监督管理部门会对申请材料进行审查，并对生产场所进行现场核查，以确保企业符合食品生产的相关要求。而食字号的审批相对较为简单，普通食品的开发和生产，并不需要向当地有关部门申请及报备，只需要执行相应的产品标准即可。

食品生产许可证与食字号适用范围的差异

食品生产许可证适用于各类食品的生产，包括普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。而食字号主要适用于普通食品，对于保健食品等具有特定功能的食品则不适用。例如，保健食品需要向省一级及国家市场监督管理局申报，获批后需要在产品的包装上标注“卫食健字”“国食健字”“进食健字”等，用以表明保健食品获批的身份。

实际案例中食品生产许可证和食字号的应用分析

在实际案例中，例如市场监管局对预包装食品标签标注的检查中，会关注食品生产许可证编号的标注情况。根据相关规定，应标示食品生产许可证编号的预包装食品，应在包装上标注食品生产许可证“SC”和 14 位数字。而在一些食品安全领域的典型案例中，如某公司生产经营超限量使用食品添加剂食品案，就涉及到对食品生产企业是否依法取得食品生产许可证以及其生产的食品是否符合相关标准的调查和处理。

补充信息

食品生产许可证的相关法规修订：《食品生产许可管理办法》经历了多次修订和完善，如 2019 年 12 月 23 日经国家市场监督管理总局 2019 年第 18 次局务会议审议通过并公布，自 2020 年 3 月 1 日起施行，同时废止了原国家食品药品监督管理总局 2015 年 8 月 31 日公布的版本。
食品生产许可审查通则：市场监管总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022 版）》，这是地方市场监督管理部门组织对食品生产许可申请人申请食品生产许可以及变更许可、延续许可等审查工作的重要技术规范。
食品生产许可分类目录：国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行了修订，自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订的目录填写。对于未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据相关要求制定审查方案。