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2024-11-05 10:55:19
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内容摘要:酿酒专业相关资质概述一、酿酒专业相关资质有哪些酿酒专业相关的资质包括酿酒师、侍酒师、品酒师(及其培训师认证)、产区认证(或其授权讲...
酿酒专业相关的资质包括酿酒师、侍酒师、品酒师(及其培训师认证)、产区认证(或其授权讲师认证)、酒业(葡萄酒)营销师、葡萄酒国际贸易师认证等。还有国家品酒师职业资格证书,分为三级品酒师、二级品酒师以及一级品酒师三个等级。
酿酒师
法国国家酿酒师文凭(DNO)
葡萄酒《酿酒师》国家职业资格考试
侍酒师
Master Sommelier (侍酒大师, MS)
ISG的认证课程从初级到高级分为五类:初级侍酒师(Fundamentals of Wine)、中级侍酒师认证(Intermediate Wine Certificate)、高级侍酒师认证(Advanced Wine Certificate)、ISG侍酒师文凭(ISGM)以及国际侍酒师教师认证(Teacher Education Program)
CMS指的是英国的侍酒大师工会(Court of Master Sommeliers)
品酒师
Master of Wine (葡萄酒大师, MW)
WSET资格认证 (Level 4 Diploma)
由中国人力资 劳动保障部统一颁发的《品酒师职业资格证书》,共分为三个等级,由低到高分别是三级品酒师、二级品酒师以及一级品酒师
酿酒师证书获取方式
选择报考单位:在正规报考单位进行报名,正规即有资质有授权。
上传相关报名资料,如身份证明、学历证明等,并提交审核。
缴纳费用:根据地区和报考单位的要求,包括报名费、教材费、实践费等。
不同等级酿酒师证书的报考条件
初级:报考初级酿酒师证书人员的年龄要在18周岁及以上。
中级:报考中级酿酒师证书的人员年龄应当在20周岁及以上,学历在中专及以上,熟练掌握并应用酿酒方面的知识,有一年及以上酿酒方面的工作经验。
高级:具体条件因证书类型和颁发机构而异。
例如,《中国酒业协会酿酒师》申报条件中,酿酒师三级需具备以下条件之一:连续从事本职业工作5年以上;具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书;具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书;具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上;具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级酿酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
酿酒专业资质对于从业者来说具有重要意义。它是从业者专业技能和知识水平的证明,能够提升在行业内的竞争力。有助于获得更好的职业发展机会,如晋升、加薪等。能够增强消费者和合作伙伴对从业者的信任,提高企业的声誉和市场竞争力。对于保障酒类产品的质量和安全也具有重要作用,有助于推动整个酿酒行业的规范化和专业化发展。
在国外,一些知名的葡萄酒院校如法国波尔多大学的葡萄与葡萄酒科学院、意大利的博洛尼亚大学、都灵大学、佛罗伦萨大学等,都提供了系统的葡萄酒教育和相关资质认证。这些院校的课程设置丰富多样,注重实践与理论的结合,并且与国际葡萄酒市场紧密接轨。
而在国内,酿酒专业的资质认证主要由中国酒业协会等相关机构组织,如国家品酒师职业资格考试等。国内的资质认证更侧重于适应国内的酿酒行业发展需求和法规标准,注重对本土酿酒技术和文化的传承与发展。
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