果蔬生产企业需要的资质

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  好顺佳集团

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  2024-11-05 10:53:39

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  2022

果蔬生产企业资质要求

果蔬生产企业需要满足一系列的资质要求，以确保其生产的产品符合食品安全和质量标准。企业必须遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等。同时，要依据《食品生产许可管理办法》等规章进行生产许可的申请和管理。

在原料方面，果蔬生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食用性原料。所选用的果蔬原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。

企业的生产场所、设施设备、工艺流程等都需要符合相关的规范和标准，以保障生产过程的卫生、安全和质量可控。

果蔬生产企业必备资质清单

• 食品生产许可证：这是果蔬生产企业的核心资质之一。对于实施食品生产许可证管理的蜜饯产品，申证单元为蜜饯，生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1701。水果制品的申证单元还包括水果干制品和果酱，在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即水果制品(水果干制品、果酱)，产品类别编号为 1702。

• 营业执照：合法经营的基础证明。

• 符合法定要求的电子申请材料、电子证照、电子印章、电子签名、电子档案：与纸质申请材料、纸质证照、实物印章、手写签名或者盖章、纸质档案具有同等法律效力。

果蔬生产行业相关资质规定

• 依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准，制定了食品生产许可审查通则，适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。

• 水果制品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食用性原料。水果制品所选用的原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。

• 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法规定了食用农产品市场销售质量安全及其监督管理的相关要求。

办理果蔬生产企业资质的流程

• 办理营业执照。

• 办理相关资质，如食品生产许可证 QS、卫生许可证等。

  • 企业生产列入目录的产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交相关申请材料，包括《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份、生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）、产品实施细则中要求的其他材料。

  • 省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起 5 日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在 5 日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。

• 刻三章。

• 银行开户。

• 办理税务登记。

果蔬生产企业资质审核标准

• 对于蜜饯产品，申证单元为 1 个，即蜜饯。在生产许可证上应当注明获证产品名称即蜜饯。生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1701。基本生产流程包括原料处理→糖 (盐) 制→干燥→修整→包装，关键控制环节包括原料处理、食品添加剂使用、糖 (盐)制、包装，容易出现的质量安全问题包括超量或超范围使用食品添加剂、返砂或流汤（糖）、微生物超标。

• 企业生产酱腌菜所用的蔬菜、水果原料应该新鲜、无霉变腐烂，所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。

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