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开鲜奶吧需要生产许可证吗

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2024-11-05 10:53:10
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内容摘要：开鲜奶吧需要生产许可证一、开鲜奶吧需要哪些许可证开鲜奶吧通常需要办理一系列的许可证，以确保合法合规经营。以下是一些常见的许可证：营...

各类资质· 许可证· 备案办理

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开鲜奶吧需要生产许可证

一、开鲜奶吧需要哪些许可证

开鲜奶吧通常需要办理一系列的许可证，以确保合法合规经营。以下是一些常见的许可证：

营业执照：这是开展任何商业活动的基本证件，在工商局办理。
食品经营许可证：鲜奶吧涉及食品的制作和销售，需要此证。
健康证：员工需要在当地疾控中心办理健康证，以证明其身体健康，适合从事食品相关工作。
食品流通许可证：部分地区可能要求办理。

需要注意的是，不同地区的具体要求可能会有所差异。例如，有些城市除了自己店里需要办理证件，也需要牧场提供营业执照、动物防疫证、冷链运输证等。

二、鲜奶吧生产许可证的相关规定

不同地区对于鲜奶吧生产许可证的规定有所不同。例如，在山东，申办鲜奶吧，除应按有关规定向市场监督管理部门提出申请外，还要具有稳定、可靠的奶源，配备净乳、杀菌、发酵、冷藏、消毒等必要的设备，严禁无证经营。

很多省份在遵照国家有关政策要求和全国鲜奶吧监管实践经验的基础上，出台了《鲜奶吧管理办法》。文件中规定了适用对象为除乳品生产企业、流通企业外的行政区域内以生鲜乳为原料即时制作加工（现场制售）生鲜乳饮品（仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳），并直接提供给消费者食用的单位和个人（以下简称鲜奶吧经营者）。经营者开办鲜奶吧时要向所在县区工商行政管理部门申办营业执照，向所在县区食品药品监督管理部门提交餐饮服务许可申请材料。县区食品药品监督管理部门依照有关规定进行材料审核和现场核查，对符合许可条件的，作出准予许可决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人发放《餐饮服务许可证》。

三、办理鲜奶吧生产许可证的流程

办理鲜奶吧生产许可证的流程可能因地区而异，但一般包括以下步骤：

向所在县区工商行政管理部门申办营业执照。
向所在县区食品药品监督管理部门提交餐饮服务许可申请材料。
县区食品药品监督管理部门依照有关规定进行材料审核和现场核查。
对符合许可条件的，作出准予许可决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人发放《餐饮服务许可证》；对不符合许可条件的，作出不予许可决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

四、鲜奶吧无证经营的后果

鲜奶吧无证经营可能会带来一系列严重的后果。例如，在呼和浩特，鲜奶吧由于监管风险大，证照被原发放机关收回，暂时处于无证经营状态。这种无证经营存在诸多问题，如鲜奶的不清楚，是否检测、是否安全可靠难以保证。由于设备简陋，工作人员自身原因，导致食品安全隐患非常多。监管部门对于无证经营的鲜奶吧可能会采取停业整改等措施，经营者也可能面临罚款等法律责任。