外卖店必须要食品许可证吗

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2024-11-05 10:52:20
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内容摘要：外卖店办理食品许可证的规定食品经营实行许可制度，外卖店通常需要办理食品经营许可证。根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》...

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外卖店办理食品许可证的规定

食品经营实行许可制度，外卖店通常需要办理食品经营许可证。根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也被纳入餐饮服务许可管理的范围。自 2016 年起，做餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。需要注意的是，利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供部分规定的材料。2016 年 10 月 1 日，国家市场监督管理总局正式实施《网络食品安全违法行为查处办法》，对网络销售的食品做了规范和要求，明晰了网络食品安全义务。

外卖店没有食品许可证的后果

外卖店如果没有食品许可证，可能会面临严重的后果。当前对于没有食品经营许可证、但已获得小餐饮登记备案凭证的餐饮商户，能否入驻外卖平台，各地监管部门做法不统一。有部分商家上架的食品与公示的食品经营许可证中规定可制售的食品类别截然不同，这是不符合规定的。例如，因平台上快餐店未取得食品经营许可证、未公示相关信息，“饿了么”被执法机关罚款 23 万元。郭先生在没有办理食品经营许可证的情况下，在美团和饿了么平台开始售卖食品，直到去大港街道市场监督管理所注销营业执照的时候出了问题。

办理外卖店食品许可证的流程

办理外卖店食品经营许可证需要满足一定条件，如食品进货查验记录制度、食品销售安全管理制度、从业人员健康检查管理制度、法律法规规章规定应具备的其他制度条件等。办理时应当向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交下列材料：

食品经营许可申请书；
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
与注销食品经营许可有关的其他材料。

具体的办理流程如下：

网上注册申请：
- 在浏览器地址栏中输入：进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”。
- 点击最上侧“注册”，在食品经营中选择“食品销售经营者”“餐饮服务经营者”“单位食堂”，点击右上角“确定”，按照出现表格填写“注册信息”（带“*”红星的必填），（单位邮箱必填方便找回密码）点击下一步，填写登录信息，注册完毕。
准备好相关材料后提交申请，等待审核。

哪些类型的外卖店需要食品许可证

除了以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品；
仅销售预包装食品；
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，开展其他食品经营项目的外卖店，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。其中，餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等，这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。

食品许可证对外卖店的重要性

食品经营许可证对于外卖店至关重要。食品的安全是很重要的，任何外卖店都需要办理食品经营许可证，不然是没有资格去经营的。申请办理食品经营许可证需要符合一定条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律、法规规定的其他条件。