变蛋食品生产许可证怎么办

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  好顺佳集团

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  2024-11-05 10:52:06

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变蛋食品生产许可证办理流程

变蛋属于蛋制品的一种，办理其生产许可证需要以下流程：

1. 取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。

2. 选择申请类别：明确自己申请的食品生产许可证类别为蛋制品。

3. 准备申请材料：包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

4. 满足申请条件：企业必须先行取得营业执照等合法主体资格，申请需根据食品经营主体业态和经营项目分类明确提出，确保申请的准确性和针对性。企业还需具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

5. 递交申请材料：向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料。

6. 通过材料审核：相关部门对提交的申请材料进行审核。

7. 获得食品生产许可证：审核通过后，获得食品生产许可证。

8. 通过现场核查：相关部门会对生产场所进行现场核查，核查通过后，许可证正式生效。

相关概念介绍：

食品生产许可证是国家为了保证食品安全，对食品生产企业进行规范和管理的一种制度。企业只有获得食品生产许可证，才能合法地从事食品生产活动。食品生产许可证的有效期一般为3年，期满需要延续的，应当在有效期届满30个工作日前提出申请。

变蛋食品生产许可证办理所需材料

办理变蛋食品生产许可证，通常需要准备以下材料：

1. 食品生产许可申请书。

2. 营业执照复印件。

3. 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。

4. 食品生产主要设备、设施清单。

5. 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

6. 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

7. 申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

补充说明：

申请材料需要符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名。

变蛋食品生产许可证办理的条件

办理变蛋食品生产许可证需要满足以下条件：

1. 企业必须先行取得营业执照等合法主体资格，这是进行任何商业活动的基础。

2. 申请需根据食品经营主体业态和经营项目分类明确提出，确保申请的准确性和针对性。

3. 企业还需具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

4. 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

5. 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

相关法规依据：

《食品生产许可管理办法》等法律法规对食品生产许可证的办理条件进行了明确规定。

变蛋食品生产许可证办理的费用

办理变蛋食品生产许可证的费用因地区、企业规模等因素而异。一般来说，向相关政府部门提交食品生产许可证申请时需要缴纳一定的申请费用，通常在数千元至数万元之间。具体费用需要根据企业所在地区及规模等因素确定。

办理流程费用细分：

办理流程包括厂房布局设计、厂房装修与设备安装调试、产品试制、产品送检、软件准备、申请材料准备、提交申请、审厂、拿证等环节，每个环节可能会产生相应的费用。

变蛋食品生产许可证办理的机构

变蛋食品生产许可证的办理机构通常是申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门。县级以上地方市场监督管理部门实施食品生产许可审查，应当遵守食品生产许可审查通则和细则。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并向国家市场监督管理总局报告。

相关政策规定：

国家市场监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品生产许可审查细则自行废止。

变蛋食品生产许可证办理的注意事项

办理变蛋食品生产许可证时，需要注意以下事项：

1. 热凝固蛋制品：

   • 鲜蛋盛装、挑选、清洗消毒设施（适用以鲜蛋为原料）。

   • 打蛋设备或设施（适用以鲜蛋为原料）。

   • 搅拌混合设备。

   • 过滤设备。

   • 灌装设备。

   • 灭菌设备。

   • 冷却设施。

2. 蛋黄酱、色拉酱：

   • 鲜蛋盛装、挑选。

还需注意以下情况：

1. 非因不可抗力原因，食品生产许可证有效期届满后提出食品生产许可申请的。

2. 生产场所迁址，重新申请食品生产许可的。

3. 生产条件发生重大变化，需要重新申请食品生产许可的。

生产场地环境要求：

刚创业时成本不多或是法律底意识等影响下，许可多小作坊的生产地点都不是固定的，但办理食品生产许可证生产场地地点是要固定的，对地点的选择和周边人流量的等等都是有要求的，防止出现交叉感染。还有消毒设备，通风系统。不能满足这些要求。

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