香肠加工卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-11-04 09:15:58

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香肠加工卫生许可证办理流程

香肠加工卫生许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：

• 申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。

• 提交办理食品卫生许可证材料，包括法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料。

• 卫生许可证办理工作人员进行审批，在收到申请后五个工作日内作出是否受理决定，受理后二十个工作日内作出审批决定。

• 作出准予决定后十个工作日内发放食品卫生许可证。

香肠加工卫生许可证申请条件

申请香肠加工卫生许可证，通常需要满足以下条件：

• 具有与生产的香肠品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与生产的香肠品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

香肠加工卫生许可证所需材料

办理香肠加工卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 食品卫生许可证申请书。

• 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。

• 法定代表人、业主或负责人资格证明。

• 生产经营场地地址方位示意图，用于明确方向、街道名称和生产经营场所的具体位置及其与周围建筑、相邻单位的关系。

香肠加工卫生许可证审核标准

香肠加工卫生许可证的审核标准通常依据以下规定：

• 《肉制品生产许可审查细则（2023版）》规定了肉制品生产许可审查的相关要求。

• 相关的食品安全国家标准，如 GB/T 23493-2022《中式香肠质量通则》，对中式香肠的产品分类、辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存、运输、销售等方面作出了要求。

香肠加工卫生许可证有效期

食品卫生许可证的有效期通常为五年。该期限自许可决定作出之日起计算，要求经营者在到期前及时申请续期，确保合法经营并保障食品安全。

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