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2024-11-04 09:15:51
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内容摘要:食品流通许可证的变更新名称食品流通许可证已变更为食品经营许可证。2015年,原国家食品药品监督管理总局发布实施《食品经营许可管理办...
食品流通许可证已变更为食品经营许可证。2015年,原国家食品药品监督管理总局发布实施《食品经营许可管理办法》,将食品流通许可证、餐饮服务许可证合并为食品经营许可证。
随着食品经营领域的快速发展,新兴业态不断涌现,新型经营模式层出不穷,食品经营行业与“互联网+”深度融合,利用自动设备从事食品经营活动等新兴业态发展迅速。为了适应这些新变化,保障食品安全,同时促进食品经营行业的高质量发展,对食品经营许可管理进行了改革,将食品流通许可证等进行了整合和调整。
这种变更和整合有助于建立更严格的食品经营安全监管制度,推进国家治理体系和治理能力现代化。通过统一的食品经营许可证,能够更全面、有效地规范食品经营活动,加强食品安全监管,保障公众的饮食安全。
食品经营许可的分类
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的,利用自动设备从事食品经营的,或者学校、托幼机构食堂,应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定,不可以复选。
食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。食品销售,包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。
食品经营许可的申请
申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,具备一定的条件,如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。
申请食品经营许可,应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
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