零食需要办卫生许可证吗

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2024-11-04 09:15:45
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内容摘要：零食办理卫生许可证的相关规定零食办理卫生许可证有着明确且严格的规定。为了保障食品安全，维护正常的食品生产经营秩序，国家出台了一系列...

各类资质· 许可证· 备案办理

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零食办理卫生许可证的相关规定

零食办理卫生许可证有着明确且严格的规定。为了保障食品安全，维护正常的食品生产经营秩序，国家出台了一系列相关法律法规和政策。例如，卫生部于 2006 年 1 月 9 日公布的《食品卫生许可证管理办法》，对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质提出了明确具体的要求，规范了申请与发放程序、责任追究等。国家市场监督管理总局于 2023 年 6 月 15 日公布的《食品经营许可和备案管理办法》，也对食品经营许可和备案活动进行了规范和管理。

哪些零食需要办卫生许可证

并非所有零食都需要办理卫生许可证。以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。例如，如果零食销售涉及现场制作、散装食品销售等，通常需要办理卫生许可证。

零食卫生许可证办理流程

零食卫生许可证的办理流程通常包括以下步骤：

取得个体工商户营业执照。
填写食品经营许可证申请表。
准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。
去当地市场监督管理部门提交申请，并按照要求提供相关材料，如经营场所的平面图、设备清单、食品安全管理制度等。
市场监督管理部门会对申请材料进行审核，并可能对经营场所进行现场核查。
审核通过后，颁发食品经营许可证。

零食卫生许可证的申请条件

申请零食卫生许可证通常需要满足以下条件：

生产经营场所应距污染源 10 平米以上。
干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。
- 餐饮经营面积 1000 平方米以上或座数 500 多家大型餐饮企业。
- 中型餐饮业占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 个座位。
- 小型饮食经营面积不足 300 平方米或饮食座位数不足 150 个。
餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于米。

不办理零食卫生许可证的后果

不办理零食卫生许可证可能会面临严重的法律后果：

根据《食品安全法》，没有食品经营许可证被查到将受到行政处罚。
对未依法取得公共场所卫生许可证，擅自经营的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部分责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款，有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：
- 曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的。
- 擅自营业时间在三个月以上。
- 以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。
对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。

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