速冻饺子没有生产许可证怎么办

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2024-11-04 09:15:26
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内容摘要：速冻饺子生产许可证的相关规定速冻饺子作为速冻食品的一种，其生产许可证的相关规定较为严格和详细。根据相关法律法规和标准，速冻饺子生产...

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速冻饺子生产许可证的相关规定

速冻饺子作为速冻食品的一种，其生产许可证的相关规定较为严格和详细。根据相关法律法规和标准，速冻饺子生产许可证的申证产品范围明确，包括速冻面米食品和速冻其他食品。基本生产流程涵盖原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节。必备生产资源包括与生产能力相适应的原料冷库、辅料库、生料加工区、热加工间、熟料加工区（冷却、速冻、包装间等）、成品库（冷库）等。生产环境卫生方面，原料及半成品不得直接落地，生、熟加工区应严格隔离，防止交叉污染。产品质量监测也有严格要求，确保食品安全。例如，国家市场监督管理总局发布的《食品生产许可管理办法》（2020 年 1 月 2 日国家市场监督管理总局令第 24 号公布自 2020 年 3 月 1 日起施行）中明确规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，且食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

没有生产许可证的速冻饺子如何处理

没有生产许可证生产的速冻饺子是不合法的。对于这类产品，、冷冻（速冻）、包装等简单加工的农产品，如果是，依据相关规定，对该类农产品不实施食品生产许可管理。但如果不属于上述情况，那么这些速冻饺子不能进入市场销售。在生产过程中，、冻结过程采用缓冻代替速冻或者加工处理过程中的技术参数控制不当、微生物指标超标、食品添加剂超标、冻藏链不符合要求、速冻食品包装及标签不符合要求等问题。对于没有生产许可证的速冻饺子，相关部门会依法进行查处，包括没收违法生产的产品、工具、设备、原料等物品，并根据具体情况处以相应的罚款。例如，根据《食品生产许可管理办法》等相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

举报没有生产许可证的速冻饺子的途径

如果发现没有生产许可证的速冻饺子在生产或销售，您可以通过以下途径进行举报：

拨打 12331 进行投诉举报。2011 年 12 月印发的《食品药品投诉举报管理办法（试行）》中，国家食药监局要求各地开通以 12331 为依托的食品药品投诉举报。
向当地的食品监管部门或者消费者协会举报，并提供商家的具体信息。同时，也可以先去商家处取证，证明其在无证生产，然后到市场监督管理局举报或者拨打 12315 举报。

速冻饺子行业监管措施

为了保障速冻饺子的食品安全，促进产业高质量发展，相关部门采取了一系列监管措施：

规范预制菜范围，明确预制菜定范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。
发布相关标准和规定，如中国商业联合会提出的《速冻饺子》CAC 国际标准，市场监管总局联合多部门印发的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》等。

未获生产许可证的食品企业处罚案例

以下是一些未获生产许可证的食品企业被处罚的案例：

2020 年 10 月 19 日的案例中，某企业因无证经营食品被罚款五万，法院支持了相关部门的处罚决定。
2021 年 4 月 2 日，江苏省市场监管局发布的 2020 年食品安全执法“十大典型案例”中，涉及到食品企业的违法生产和销售行为，相关犯罪嫌疑人已被采取相应措施，违法线索已移交当地市场监管部门核查处理。
2023 年 5 月 22 日，上海某商贸有限公司未取得生产许可擅自分装销售食品被罚。