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2024-11-04 09:15:16
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内容摘要:豆腐坊办理卫生许可证的流程豆腐坊办理卫生许可证的流程通常包括以下步骤:准备材料:包括卫生许可证申请书、法定代表人或负责人的身份证明...
豆腐坊办理卫生许可证的流程通常包括以下步骤:
准备材料:包括卫生许可证申请书、法定代表人或负责人的身份证明、生产场所使用证明(如房屋产权证明或租赁协议)、从业人员健康证明等。
填写申请表:申请人需填写相应的申请表,到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。
提交材料:向当地相关部门提交办理食品卫生许可证的材料,如法定代表人(负责人、业主)相关证明、委托代理人资格证明等资料。
现场审核:市场监督管理部门会派出工作人员对豆腐坊的生产环境、设备、卫生条件等进行现场检查,确保符合小作坊的卫生和安全要求。
审批发证:审核通过后,将发放小作坊许可证。许可证上会标明豆腐坊的生产类别和有效期。
办理豆腐坊卫生许可证通常需要满足以下条件:
豆腐坊的生产场所应符合卫生要求,保持空气流通,具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度,卫生间具有独立排风系统,且有定期清洁卫生间的制度。
具备与所生产食品相适应的专业技术人员和检验检疫手段。
建立健全的卫生管理制度,包括岗位卫生责任制、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员的健康体检和卫生知识培训制度等。
办理豆腐坊卫生许可证所需的材料一般有:
卫生许可申请书。
法定代表人或负责人资格证明,如法人证书、董事会决议、章程或任命文件、组织机构代码证复印件或负责人身份证复印件(个体)、工商预先核名通知书。
法定代表人或负责人近期免冠照片。
生产场所、场地的使用证明,如房屋产权证明或租赁协议。
建设项目设计卫生审查认可书(新改扩建食品生产经营企业或单位提供)。
建设项目竣工卫生验收认可书(新改扩建食品生产经营企业或单位提供)。
经营场所平面布置图、功能分区图等。
从业人员名单、预防性健康检查和卫生知识培训合格证明。
卫生设施的配置(数量、位置)及运转情况。
卫生管理制度(岗位卫生责任制、公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员的健康体检和卫生知识培训制度等)。
场所、产品卫生检测报告书。
所购的原材料和肉的检疫合格证明。
泔水以及废弃食用的油脂处理协议复印件。
办理豆腐坊卫生许可证的地点通常为地方人民政府卫生行政部门。具体到食品生产经营活动,卫生许可证由地方人民政府卫生行政部门发放,食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可,由省级卫生行政部门发放卫生许可证。
豆腐坊卫生许可证的审核标准主要包括以下方面:
小作坊开办者要加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理,对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。
执行从业人员健康管理制度和小作坊食品生产卫生规范,保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
要在生产经营场所明示食品安全承诺,不使用非食品原料,不用回收食品作为原料,不滥用食品添加剂,保证所生产的食品卫生、无毒无害,自觉接受社会监督。
县级市场监管部门及其派出机构要依据食品安全法律法规、食品生产卫生规范和食品安全标准,对小作坊开展监督检查,重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、从业人员健康管理、包装食品的标签标识和食品贮存等;必要时对食品进行抽检,检验发现的不合格食品,要依据法律法规的规定及时处置。
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