腌制果干需要生产许可证吗

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2024-11-04 09:15:00
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内容摘要：腌制果干生产许可证相关规定腌制果干的生产需要遵循相关的生产许可证规定。根据国家市场监督管理总局的相关要求，食品生产许可管理办法对食...

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腌制果干生产许可证相关规定

腌制果干的生产需要遵循相关的生产许可证规定。根据国家市场监督管理总局的相关要求，食品生产许可管理办法对食品生产许可活动进行了规范，以加强食品生产监督管理，保障食品安全。对于腌制果干这类食品，其生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食用性原料。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证的产品。

果干腌制行业的许可证要求

在果干腌制行业中，对于所选用的原料有着严格的要求。原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。同时，如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。例如，水果制品所选用的原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。

自制腌制果干是否需要许可证

如果是自制腌制果干用于自家食用，一般不需要办理生产许可证。但如果是自制腌制果干用于商业销售，那么就需要办理生产许可证。因为自己做的预包装食品，也就是有包装的，可以在有效期内保存的食品，这个要申办《食品生产许可证》，这个基本小作坊无法完成，因为申领很麻烦。

商业腌制果干许可证办理条件

商业腌制果干办理生产许可证需要满足一定的条件。需要提交食品生产许可申请书、申请人的身份证（明）或资格证明复印件、拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》等相关材料。同时，企业生产所用的蔬菜、水果原料应该新鲜、无霉变腐烂，所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。生产场所也有相应要求，除必须具备通则必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同蔬菜干制品的工艺流程进行合理布局，并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。

腌制果干许可证的法律法规

腌制果干的生产许可证受到一系列法律法规的约束。食品生产许可管理办法为规范食品、食品添加剂生产许可活动提供了依据。同时，对于原料的选择，如水果制品所选用的原料应无异味、无腐烂、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。企业生产酱腌菜所用的蔬菜、水果原料应该新鲜、无霉变腐烂，所使用的原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。