炸串店要有卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-11-04 09:14:27

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炸串店是否需要卫生许可证

一、炸串店需要卫生许可证

炸串店作为餐饮服务场所，是需要卫生许可证的。这是为了确保食品的安全和卫生，保障消费者的健康权益，同时也是符合法律法规的要求。根据相关规定，从事食品生产经营活动的单位和个人，应当取得卫生许可证。

二、炸串店办理卫生许可证的规定

1. 对于饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座这4类场所，涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

2. 在餐饮服务食品经营者（含炸串店）的食品经营许可条件中，增加了以下

   • 保持就餐场所的空气流通。

   • 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

   • 卫生间具有独立排风系统。

   • 具有定期清洁卫生间的制度。

三、炸串店卫生许可证的申请流程

1. 炸串店的卫生许可证需要在当地所属区域的食品监督所办理。但有些小店铺可能办不下来，可以办一个小型餐饮公司卡。

2. 经营面积在50平米以下无需验场。所需资料包括：

   • 食品经营许可申请书。

   • 营业执照副本原件。

   • 公章。

   • 法人身份证/企业u盾/数字证书。

3. 店铺从业人员还需要接受食物卫生知识培训。

四、没有卫生许可证开炸串店的后果

如果炸串店没有卫生许可证就开业经营，可能会面临以下后果：

1. 可能会被县级以上地方政府卫生部门处以限期改正、警告并处五百元以上五千元以下罚款。

2. 可能会被要求停业整顿，直到取得卫生许可证为止。

3. 可能会导致消费者投诉增加，影响店铺的声誉和生意。

五、炸串店卫生许可证的审核标准

1. 就餐场所的空气流通情况要良好。

2. 要有定期清洗消毒空调及通风设施的制度并能够有效执行。

3. 卫生间需具有独立排风系统。

4. 要有定期清洁卫生间的制度并且按规定落实。

补充信息

• 炸串店的其他必备证件：除了卫生许可证，炸串店通常还需要营业执照和健康证等证件。营业执照需要到当地工商所办理，健康证则是对经营者和顾客负责的一种态度。

• 卫生许可证的费用：办理卫生许可证的费用大概在一千到一千五左右。

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