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来水果店需要卫生许可证吗

好顺佳集团
2024-11-04 09:13:44
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内容摘要：水果店卫生许可证相关规定水果属于食用农产品，根据相关法律法规，一般情况下，仅销售新鲜水果的水果店不需要办理卫生许可证。但如果水果店...

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水果店卫生许可证相关规定

水果属于食用农产品，根据相关法律法规，一般情况下，仅销售新鲜水果的水果店不需要办理卫生许可证。但如果水果店销售加工过的水果产品，例如水果沙拉、鲜切水果等，就需要依法取得相应的许可。

水果店办理卫生许可证的流程

办理水果店的卫生许可证（或食品经营许可证，部分地区可能已合并），大致流程如下：

选择一处人流量较多的合适门店，最好在市区、游乐场附近等位置。
携带健康证、租赁合同等资料至当地食品卫生监督管理局，填写并提交相应的申请书。
经过现场检查合格后，便可领取卫生许可证或食品经营许可证。在办理过程中，可能会因地区差异而有所不同，例如有的地方可能不需要办理健康证。具体流程和所需资料如下：
- 持健康证、店铺租赁合同或房产证，到工商部门办理卫生许可证（有的地方不需要办健康证）。
- 带健康证、店铺租赁合同或房产证、卫生许可证，到工商部门办个体经营许可证，领取营业执照。
- 带健康证、店铺租赁合同或房产证、卫生许可证、个人经营许可证去当地地税办税务登记证。

水果店未办理卫生许可证的后果

虽然一般仅销售新鲜水果的水果店无需办理卫生许可证，但仍需保证食品的卫生安全，遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，建立并执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全自查等。如果水果店未取得食品经营许可证就从事相关经营活动，根据《食品安全法》，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

不同地区水果店卫生许可证要求差异

有的地方在实际操作中，可能不需要卫生许可证，具体还要看当地情况而定，需要咨询当地工商管理部门。例如在某些地区，严格来说，开水果店需要办三个证件，分别是卫生经营许可证、工商营业执照、税务登记证；但在另一些地区，可能仅需要工商营业执照和税务登记证。

水果店卫生许可证的申请条件

申请水果店的卫生许可证，应当符合以下条件：

具有与经营的水果品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的水果品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。