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2024-11-04 09:11:50
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内容摘要:一、柴米油盐销售与食品许可证的关系在中华人民共和国境内从事食品销售活动,一般需要依法取得食品经营许可,但存在一些特殊情况不需要取得...
在中华人民共和国境内从事食品销售活动,一般需要依法取得食品经营许可,但存在一些特殊情况不需要取得食品经营许可。对于柴米油盐的销售是否需要食品许可证,要根据具体情况判断。
米和油的销售
如果是仅销售预包装的米和油,按照《食品经营许可和备案管理办法》规定,仅销售预包装食品(含米、油等)的,应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案,而不需要取得食品经营许可。例如,在超市中售卖有完整预包装标识的大米和食用油,只需要进行备案即可。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,具有统一的质量或体积标识等特点。预包装食品的销售相对风险较易控制,所以管理上以备案为主。
但如果是散装米和油的销售,或者存在现场加工(如现场压榨食用油等情况),则需要取得食品经营许可证。因为散装食品销售在食品安全管理方面,如质量控制、卫生保障等方面相对预包装食品更复杂,需要更多的监管措施,所以需要取得许可证。
柴的销售
如果柴是作为普通燃料进行销售,不属于食品范畴,不需要食品经营许可证。例如,销售用于生火取暖、做饭的木柴,这与食品经营活动无关。
但如果柴是某种特殊的可食用植物类柴(如一些地区有食用特殊植物根茎作为柴煮食的习俗),并且进行销售,若属于食用农产品的销售则不需要食品经营许可证;若经过加工等不属于食用农产品范畴的销售则需要食品经营许可证。食用农产品是指于农业活动的初级产品,即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
盐的销售
与污染源的距离
销售柴米油盐的场所需要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如,不能紧邻垃圾处理场、化学工厂等可能产生污染的区域。这是为了防止食品受到污染,保障食品安全。如果销售场所靠近污染源,可能会导致食品受到化学物质、异味、细菌等污染,从而危害消费者健康。
环境整洁性
米和油的销售
盐的销售
食品安全管理人员
食品安全规章制度
主体业态分类
经营项目分类
申请书
主体资格证明文件复印件
设备设施、经营布局、操作流程等文件(视情况)
食品安全规章制度目录清单
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