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食品店需要的许可证

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2024-11-02 10:50:24
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内容摘要：食品店所需许可证种类食品店根据其经营的具体内容和方式，可能需要以下许可证：食品经营许可证：这是食品店最常见的许可证之一。食品经营许...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品店所需许可证种类

食品店根据其经营的具体内容和方式，可能需要以下许可证：

食品经营许可证：这是食品店最常见的许可证之一。食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。
- 食品销售经营者包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要是销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
- 餐饮服务经营者包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。
- 单位食堂，如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可。

办理食品店许可证的流程

办理食品店许可证一般需要以下步骤：

领取并填写《食品经营许可申请书》，同时准备相关材料，如营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、负责人的身份证复印件、环评等。
递交相关材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。
领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品经营许可证》。或直接领取许可证。

需要注意的是，食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。

食品店许可证的申请条件

申请食品店许可证，应当符合以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

食品店许可证的有效期和续期要求

食品经营许可证是有有效期的。按照《食品经营许可管理办法》第二十九条规定，食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的部门提出申请。

食品店许可证的监管规定

食品店取得许可证后并非一劳永逸，仍需接受监管。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。