速冻产品生产许可证挂靠

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2024-11-02 10:50:03
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内容摘要：什么是速冻产品生产许可证挂靠速冻产品生产许可证挂靠是指未取得速冻产品生产许可证的企业或个人，借用已取得许可证的企业的名义进行速冻产...

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什么是速冻产品生产许可证挂靠

速冻产品生产许可证挂靠是指未取得速冻产品生产许可证的企业或个人，借用已取得许可证的企业的名义进行速冻产品生产活动。这种行为是违法的，因为它违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国行政许可法》的相关规定。根据相关法规，从事食品生产应当依法取得许可，而挂靠行为实际上是没有取得许可的企业或个人从事食品生产，这无法保证食品安全。

速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元，速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品。

速冻产品生产许可证挂靠的风险

速冻产品生产许可证挂靠存在诸多风险。被挂靠的企业可能面临法律责任，因为其允许未获许可的单位或个人使用其许可证进行生产。一旦出现食品安全问题，被挂靠企业难辞其咎。对于挂靠方来说，由于其未经过正规的许可审批流程，生产条件、卫生标准等可能无法达到要求，从而导致生产出的速冻产品存在质量和安全隐患。

例如，在生产过程中，如果原料采购环节把关不严，使用了变质或受污染的原料，就可能引发食品安全事故。而且，挂靠方由于缺乏专业的生产管理和质量控制体系，无法有效保障产品的品质稳定性。一旦被监管部门查处，挂靠方将面临严厉的处罚，包括罚款、吊销许可证等，甚至可能承担刑事责任。

速冻产品生产许可证挂靠的法律规定

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

《食品生产许可管理办法》规定，食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

企业生产速冻食品所用的原辅材料及包装材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准及相关法律、法规和规章的规定。企业生产速冻食品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。

如何获取正规的速冻产品生产许可证

要获取正规的速冻产品生产许可证，包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。

在申请过程中，应当建立并执行产品出厂检验记录制度，规定产品出厂时，查验出厂产品的安全状况和检验合格证明，记录产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证明编号、销售日期以及购货者名称、地址、保存相关记录和凭证。