办餐饮卫生许可证注意事项

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  好顺佳集团

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  2024-11-02 10:46:57

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一、政策法规方面

政策调整

国务院于 2016 年 2 月 3 日发布决定，取消了地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。这意味着餐饮企业在办理相关许可证时，需要向食品药品监管部门申请，而不再向卫生部门申请卫生许可证。

规范和改进食品经营许可证管理

取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证后，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理时限承诺制，着力提高办证效率。

二、申请材料方面

准备齐全

准备申请材料时，需要注意材料的完整性和准确性。您需要准备以下申请材料：

• 餐饮单位资质证明（如营业执照、餐饮服务许可证等）；

• 餐饮经营场所平面图、设备清单及布局图；

• 餐饮单位卫生管理制度和流程；

• 餐饮单位食品安全管理人员培训证明；

• 其他相关材料（根据当地规定准备）。

三、审核流程方面

网上提交申请

在准备好申请材料后，填写相关信息，上传申请材料，并提交确认。

现场审核

提交申请后，您需要等待当地卫生部门进行现场审核。现场审核时，您需要配合卫生部门检查经营场所、设备和流程，并提供相关资料。卫生部门将对您的经营场所进行检查，包括环境卫生、布局、通风、防蝇防鼠等设施。

四、许可证持有者的义务和责任

遵守食品安全法规

持有餐饮业卫生许可证的单位和个人必须遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生。

建立食品安全管理制度

持有餐饮业卫生许可证的单位和个人应当建立完善的食品安全管理制度，并严格执行。

五、常见的餐饮卫生许可证办理误区

误区一：认为办理卫生许可证很困难

实际上，办理卫生许可证的难度因地区和具体情况而异。在一些地区，只要按照规定准备好相关材料，遵循正确的流程，办理过程并不复杂。

误区二：忽视政策调整

部分申请人可能没有及时了解到国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定，仍然按照旧的规定和流程去申请，导致申请错误或延误。

误区三：材料准备不充分

例如，未准备齐全所需的材料，或者材料中的信息不准确、不完整，这可能会导致申请被退回或审核不通过。

误区四：对审核要求理解不清晰

不清楚卫生部门对经营场所卫生条件的具体审核标准，如环境卫生、布局、通风、防蝇防鼠等设施的要求，从而在现场审核时出现问题。

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