食品经营许可证没裱花怎么处罚

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  好顺佳集团

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  2024-11-01 10:48:37

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食品经营许可证未包含裱花的处罚规定

食品经营许可证未包含裱花的处罚规定较为明确。根据相关法律法规和市场监管总局的回复，对于餐饮企业需要设置专间但未在专间操作的情形，一是《食品安全法实施条例》第七十条规定“食品生产经营者的生产经营行为不符合有关食品生产经营过程要求的食品安全国家标准的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚”；二是《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）对裱花间等专间有明确标准要求。在食品安全执法工作中，食品安全国家标准的掌握和运用非常重要。

未取得裱花许可而从事裱花蛋糕制作销售的行为，可能会依照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第三条第二款“依照法律、行政法规规定生产、销售产品需要取得许可证照或者需要经过认证的，应当按照法定条件、要求从事生产经营活动。不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定要求产品的，由农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门依据各自职责，没收违法所得、产品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品，货值金额不足5000元的，并处5万元罚款”进行处罚。

食品经营许可证裱花相关处罚案例

以下为一些食品经营许可证裱花相关的处罚案例：

• 浑南区市场局查处沈阳某甜品工作室在未取得裱花蛋糕经营许可的情况下擅自制作销售裱花蛋糕案件。五三市场监管一所执法人员在调解处理消费纠纷时，该工作室许可经营项目为糕点类制售（不含裱花蛋糕），但擅自接受顾客预订制作销售生日蛋糕（裱花蛋糕）。截止到被查处，共接受预订并制作销售裱花蛋糕5个，销售金额970元。最终，责令当事人立即改正行为，并对当事人作出没收违法所得970元的行政处罚。

不同地区对食品经营许可证没裱花的处罚差异

这主要是因为各地在具体执法过程中，会结合当地的实际情况、监管重点以及相关政策的具体执行力度等因素来进行判断和处理。处罚的原则和依据都是基于国家相关的食品安全法律法规，如《食品安全法》及其实施条例等。

食品经营许可证没裱花处罚的法律依据

食品经营许可证没裱花处罚的法律依据主要包括：

• 《食品安全法实施条例》第七十条：“食品生产经营者的生产经营行为不符合有关食品生产经营过程要求的食品安全国家标准的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给予处罚”。

• 《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）对裱花间等专间有明确标准要求。

如何避免食品经营许可证没裱花的处罚

为避免食品经营许可证未包含裱花而受到处罚，相关经营者可以采取以下措施：

• 严格按照食品经营许可证所许可的经营项目进行生产经营活动，确保不超出许可范围。

• 熟悉并遵守相关的食品安全法律法规和标准，如《食品安全法》、《餐饮服务通用卫生规范》等。

• 定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。

• 积极配合市场监管部门的检查和指导，对于发现的问题及时整改。

• 在申请食品经营许可证时，如实申报经营项目，确保许可证涵盖实际经营的所有内容。

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