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2024-11-01 10:48:33
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内容摘要:一、食品流通许可证涵盖的商品范围根据《食品流通许可证管理办法》以及相关规定,食品流通许可证所涵盖的经营范围相当广泛。其中包括预包装...
根据《食品流通许可证管理办法》以及相关规定,食品流通许可证所涵盖的经营范围相当广泛。其中包括预包装食品销售(涵盖需冷藏冷冻食品和不需冷藏冷冻食品)、散装食品销售(涉及冷藏冷冻食品、散装熟食销售等)、特殊食品销售等类别。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,例如常见的包装好的饼干、饮料等;散装食品则是没有预先定量包装的食品,像在超市里按重量售卖的糖果、糕点等;特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等,这些食品由于其特殊的食用人群或者功能等因素,在销售等环节有特殊的管理要求。
酒水属于食品的范畴。根据《食品安全法》相关规定,持有《食品流通许可证》即可从事包括酒水在内的食品的销售、贮存和运输等经营活动,无需对经营酒类进行专门的备案,酒类备案是商贸部门之前的行政规章(土政策),其规定与《食品安全法》的规定不相符。这表明食品流通许可证与酒水的经营存在包含关系,即食品流通许可证是酒水合法经营的一个许可依据。
酒水在市场上作为预包装食品(如瓶装酒)或者散装食品(如厂家生产的散装酒)进行销售,在食品销售环节都被视为普通食品进行监管,并且根据相关法律规定,只要拥有食品流通许可证就可以从事酒水的销售、贮存和运输等活动,所以酒水是在食品流通许可证的许可范围内的。例如在超市、便利店等场所销售酒水时,若已取得食品流通许可证,就可以合法经营酒水相关业务。
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所
合理布局
基本设备设施
人员要求
制度要求
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等,结合食品安全风险管理实际,确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。例如某些地区可能会根据当地酒水消费特点、酒水生产企业分布等情况,对酒水销售的场所面积、储存条件等有特殊要求。
上海地区
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