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酿酒生产许可证代加工授权

好顺佳集团
2024-11-01 10:48:12
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内容摘要：酿酒生产许可证代加工授权的流程一般的流程如下：到当地政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到...

各类资质· 许可证· 备案办理

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酿酒生产许可证代加工授权的流程

一般的流程如下：

到当地政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接到市场监督管理部门（食品药品监督管理部门）。
然后，填写申请书，并提交以下资料：
- 营业执照
- 经营场所产权证明或租赁合同
- 酿酒坊的平面图
- 负责人的身份证复印件
- 加工人员的健康证
- 生产设备和原料的清单
- 相关的食品安全管理制度

需要注意的是，各地规定的资料可能略有差异，但基本上都是这些。

提交资料后的15个工作日，监管部门会到现场去核查。条件符合要求就会颁发《食品加工小作坊生产许可证（登记证）》。

酿酒生产许可证代加工授权的条件

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。

成功获得酿酒生产许可证代加工授权的案例

市场监管总局日前正式下发公告，就新版《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见。与2019年版本相比，2021版《白酒生产许可审查细则》结合了此前对白酒新的认定标准，对生产企业资质进行了更加详细的规范，实施更具可操作性。

比如，白酒生产企业，依品种细分为白酒、白酒原酒两大类生产企业；申请白酒生产许可的企业应当具备与生产规模、品种、产量相适应的生产场所、设备设施，原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整的生产工艺（外购酒曲生产白酒企业可不要求制曲车间与制曲工艺）；仅申请白酒原酒生产许可的企业可不具备、灌装等生产工艺以及相应的勾调、包装车间、成品库房等设备设施。

酿酒生产许可证代加工授权的相关法规

《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
《食品生产许可管理办法》 (国家质检总局令第129号)
《食品生产加工企业质量安全监督实施细则（试行）》
《白酒生产许可证审查细则 (2006版)》
《食用酒精产品生产许可证换发证实施细则》
《食品生产许可审查通则（2010版）》（国家质检总局2010年第88号公告）

如何办理酿酒生产许可证代加工授权

办理酿酒生产许可证代加工授权，如果是酿酒作坊，通常被称为“食品加工小作坊生产许可证”，部分省份可能有不同的称呼，如“食品生产加工小作坊登记证”“食品小作坊登记证”等。

办理的一般流程为：

前往当地政府的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品药品监督管理局）的窗口，或者直接前往市场监督管理部门（食品药品监督管理部门）。
填写申请书，并提交相关资料，包括营业执照、经营场所产权证明或租赁合同、酿酒坊的平面图、负责人的身份证复印件、加工人员的健康证、生产设备和原料的清单、相关的食品安全管理制度等。各地规定的资料可能会有一些差异，但大致都是这些。
提交资料后的15个工作日左右，监管部门会到现场进行核查。如果条件符合要求，就会颁发相应的许可证。

需要注意的是，办证流程通常是需要先具备场地、设备、原料及相关管理流程制度等条件，政府才会进行审核并办理证件。任何生意都不是一蹴而就的，而是在经营过程中逐步完善的。同时，政府对发证的酿酒作坊也有一系列监管要求，比如会加强日常监督检查，检查频率至少4次/年，还会对产品进行抽样检测，严厉打击违法违规行为等。