普洱茶需要生产许可证吗

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-11-01 10:45:57

• 

  1531

普洱茶生产许可证相关规定

在中国，普洱茶作为一种食品，是需要生产许可证的。这一规定旨在确保普洱茶的生产符合相关的质量、安全和卫生标准。

根据相关法规，普洱茶的生产许可证审查流程十分严格，从申请到审批，每个环节都要遵循相关法规和标准。生产许可证上应注明单元名称及产品品种等信息，对于茶叶分装企业还应单独注明。并且，生产许可证有效期为3年。

云南省为有效保护普洱茶地理标志产品，规范普洱茶地理标志产品专用标志的申请、使用和管理，保证普洱茶的质量和特色，维护普洱茶的声誉和经营者、消费者的合法权益，还根据《地理标志产品保护规定》、《关于批准对普洱茶实施地理标志产品保护的公告》（国家质检总局公告2008年第60号）等有关规定，结合本省实际，制定了相应的管理办法。在本省行政区域内从事普洱茶生产、经营及其他相关活动的单位和个人，都应当遵守该办法。其中省质量技术监督部门会同省茶叶产业主管部门统一负责全省普洱茶地理标志产品的保护管理工作。

普洱茶生产的资质要求

申请普洱茶生产许可证的企业需要具备多方面的资质要求。

一、合法的经营资质

企业必须是合法注册成立的经营主体，遵守国家相关的法律法规，包括工商登记、税务等方面的规定。这是进行普洱茶生产的基本前提，只有合法的企业才有资格申请生产许可证。

二、稳定的供应渠道和充足的原料资源

1. 供应渠道

   • 普洱茶的原料主要是云南大叶种晒青毛茶。企业需要建立稳定的供应渠道，确保能够持续获得优质的原料。稳定的供应渠道可以保证原料的质量相对稳定，避免因原料不稳定而导致的产品质量波动。例如，企业可能与茶农签订长期的收购合同，或者与茶叶供应商建立稳定的合作关系。

   • 从供应链管理的角度来看，稳定的供应渠道有助于企业进行生产计划的安排。如果供应渠道不稳定，企业可能会面临原料短缺的情况，从而影响生产进度和产品交付。

2. 原料资源

   • 充足的原料资源对于普洱茶生产至关重要。企业需要有足够的原料储备，以满足生产需求。这不仅涉及到数量上的充足，还包括原料的质量。普洱茶的品质在很大程度上取决于原料的品质，如茶叶的品种、采摘时间、采摘标准等。

   • 企业还需要对原料资源进行有效的管理，包括原料的仓储条件等。普洱茶的原料仓储不当可能会导致茶叶变质，影响最终产品的质量。

三、完善的生产设备和质量管理体系

1. 生产设备

   • 普洱茶的生产过程包括杀青、揉捻、晒干、渥堆（熟茶制作）等环节，每个环节都需要相应的生产设备。例如，杀青环节需要合适的杀青设备，以保证茶叶的杀青程度均匀，这对于茶叶的品质有着重要影响。揉捻设备的性能也会影响茶叶的外形和内质。

   • 企业的生产设备需要符合相关的卫生标准和生产工艺要求。设备的材质、结构等都要便于清洗和维护，以防止在生产过程中对茶叶造成污染。

2. 质量管理体系

   • 企业要建立完善的质量管理体系，从原料采购到成品出厂的每个环节都要进行严格的质量控制。在原料采购环节，要对原料的质量进行检验，包括外观、香气、滋味等方面的检测。在生产过程中，要对各个生产环节的关键控制点进行监控，如渥堆过程中的温度、湿度等参数的控制。

   • 成品出厂前，要进行严格的质量检验，确保产品符合相关的质量标准。质量管理体系还应包括质量追溯机制，一旦产品出现质量问题，可以追溯到生产环节的具体问题点，以便采取有效的改进措施。

中国茶叶生产许可证制度

中国的茶叶生产许可证制度涵盖了所有以茶树鲜叶为原料加工制作的茶叶产品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶（普洱茶属于黑茶类），及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶等共9类产品。

一、审查细则规定

1. 生产场所要求

   • 生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以外，离开经常喷施农药的农田100米以外，远离排放“三废”的工业企业。这是为了避免生产环境受到污染，从而影响茶叶的质量和安全。例如，如果生产场所靠近垃圾场，影响茶叶的香气和品质，同时也可能带来卫生安全隐患。

   • 加工和包装场地至少在每年茶季前清洗一次。这有助于保持生产环境的清洁卫生，防止上一季生产残留的杂质、微生物等对新一季茶叶生产造成污染。

2. 许可证标注内容

   • 生产许可证上应注明单元名称及产品品种，例如茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。明确的标注有助于监管部门对不同类型的茶叶生产企业进行管理，也方便消费者识别产品的类型和。

二、许可证有效期及意义

茶叶生产许可证有效期为3年。这一规定促使企业在有效期内持续保持符合生产许可证的要求。在有效期临近时，企业需要重新申请许可证，这期间监管部门会对企业进行重新审查，包括生产条件、质量管理体系等方面的审查。这有助于保证茶叶生产企业始终保持良好的生产状态，不断提高产品质量和安全水平。

普洱茶行业的监管政策

一、政府部门的监管举措

1. 云南省的政策支持与监管

   • 云南省出台了一系列政策措施来促进普洱茶产业的健康发展。例如《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案(2023 - 2025)》，该方案旨在从生态保护、品种改良、市场监管等多方面促进普洱茶产业的发展。在生态保护方面，有助于确保普洱茶原料的生长环境良好，从而提高原料质量。在品种改良方面，可以培育出更优质的茶树品种，为普洱茶的品质提升奠定基础。

   • 同时，《云南省古茶树保护条例》的实施，对保护普洱茶产业的重要资源——古茶树有着重要意义。古茶树是普洱茶的优质原料之一，保护古茶树可以保证普洱茶独特的品质和文化内涵。

2. 市场监管部门的专项行动

   • 市场监管部门积极开展专项监督检查，如西双版纳的市场监管部门，他们重拳出击助力“双打”，依法净化市场环境，摸排违法行为线索，对普洱茶生产企业、零售店、直播间等进行检查。在2023年，共检查普洱茶生产企业、零售店、直播间300余户次，查处涉嫌虚假宣传销售普洱茶案17起。

   • 加强行刑衔接，开展普洱茶“雷霆行动”等，配合公安部门打击涉及普洱茶的违法犯罪行为。这些行动有助于规范普洱茶市场秩序，保护消费者权益。

二、行业协会的作用

云南省普洱茶协会在普洱茶行业监管方面也发挥着重要作用。例如，《同心共筑 诚信自律云南普洱茶产业健康发展倡议活动》，组织云南省普洱茶企业共同发起倡议。这一活动旨在共建云茶产业良序市场，维护消费者合法权益，规范产业市场价格行为，持续为云南茶产业发声助力。行业协会通过这种方式，引导企业加强自律，共同维护普洱茶行业的健康发展。

三、应对市场问题的监管方向

1. 打击假冒伪劣和虚假宣传

   • 普洱茶市场存在假冒伪劣产品充斥、虚假宣传误导消费者、价格虚高等问题。为了应对这些问题，监管部门需要加强对市场的监管力度，严厉打击假冒伪劣产品的生产和销售。例如，通过加强对生产企业的生产许可证管理，严格审查企业的生产条件和产品质量，防止不合格产品流入市场。

   • 对于虚假宣传行为，要加强对广告宣传内容的审核，禁止企业进行夸大、虚假的宣传。如一些企业可能会虚假宣传普洱茶的功效，监管部门要及时查处这种行为，以保护消费者的知情权和选择权。

2. 优化供应链管理

   • 普洱茶的供应链较为复杂，从原料采集到销售环节涉及多个利益主体，这加大了市场监管的难度。监管部门需要优化供应链管理，建立可追溯体系，从原料的源头开始，对每一个环节进行记录和监管。这样一旦出现问题，可以迅速定位问题所在环节，采取相应的措施。同时，减少中间环节，降低成本，从而减少价格虚高的现象，保护消费者的利益。

如何获取普洱茶生产许可证

一、准备申请材料

1. 企业基本信息材料

   • 企业需要提供营业执照副本复印件，以证明企业的合法经营身份。营业执照包含企业的名称、类型、经营范围、注册资本等基本信息，是企业合法存在的重要依据。

   • 法定代表人身份证明复印件，明确企业的法定代表人身份，确保在申请过程中企业有明确的责任主体。

2. 生产相关材料

   • 生产场所的证明材料，如土地使用证或租赁合同。生产场所的条件必须符合相关规定，如前面提到的与污染源的距离要求等。如果是租赁的场所，租赁合同要明确租赁期限、租赁面积等信息，以保证企业有稳定的生产场地。

   • 生产设备清单及设备购置发票复印件。清单要详细列出生产普洱茶所需的各种设备名称、型号、数量等信息，设备购置发票则证明设备的和企业对设备的所有权或使用权。这有助于监管部门核实企业的生产能力和设备的合规性。

   • 原料供应合同或证明材料。由于普洱茶生产需要稳定的原料供应，企业要提供与原料供应商的合同，或者其他能够证明原料供应和稳定性的材料，如茶农的合作协议等。

3. 质量管理体系材料

   • 企业的质量管理手册，其中应包含质量管理的方针、目标、组织机构、质量控制程序等内容。例如，质量控制程序要详细说明从原料采购到成品出厂每个环节的质量控制方法和标准，如原料的检验标准、生产过程中的关键控制点的监控方法、成品的检验项目和标准等。

   • 检验人员的资质证明复印件。普洱茶生产过程中的质量检验需要专业的人员进行操作，检验人员应具备相关的专业知识和技能，其资质证明可以是相关的培训证书或职业资格证书等。

二、提交申请

1. 向相关部门提交

   • 企业要将准备好的申请材料提交给省级质量监督管理部门。省级质量监督管理部门在普洱茶生产许可证的审核过程中起着关键的作用。

2. 填写申请表格

   • 按照要求填写普洱茶生产许可证的申请表格，表格内容可能包括企业的基本信息、生产产品的类型（如普洱茶的生茶、熟茶等）、生产规模等信息。填写的信息要准确、完整，以便监管部门进行审核。

三、审核与检验

1. 专家核查

   • 省级质量监督管理部门将组织专家对申请企业进行核查。专家会根据相关的审查细则，对企业的生产场所、生产设备、质量管理体系等方面进行实地检查。例如，检查生产场所是否符合卫生、安全要求，生产设备是否能够正常运行且符合生产工艺要求，质量管理体系是否完善且有效运行等。

2. 抽样检验

   • 在核查过程中，还会对企业的产品进行抽样检验。抽样的产品将被送到专业的检测机构进行检测，检测项目可能包括普洱茶的感官品质（外形、香气、滋味、汤色、叶底）、理化指标（如水分、灰分、茶多酚含量等）、卫生指标（如农药残留、重金属含量等）。只有当企业的生产条件符合要求且产品检验合格后，才有可能获得普洱茶生产许可证。

四、获得许可证

如果企业通过了专家核查和抽样检验，省级质量监督管理部门将对符合条件的企业颁发普洱茶生产许可证。企业在获得生产许可证后，就可以合法地进行普洱茶的生产、加工、包装和销售活动。同时，企业要在生产过程中持续保持符合生产许可证的要求，接受监管部门的监督检查，以确保产品质量和安全。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

普洱茶 许可证 需要 生产