麦趣尔生产许可证,mah 生产许可证

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2024-10-31 16:54:00
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内容摘要：麦趣尔生产许可证相关情况一、麦趣尔生产许可证是什么麦趣尔集团股份有限公司的主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营等。其生...

各类资质· 许可证· 备案办理

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麦趣尔生产许可证相关情况

一、麦趣尔生产许可证是什么

麦趣尔集团股份有限公司的主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营等。其生产许可证是允许麦趣尔进行相关产品生产的一种资质证明。在食品生产领域，生产许可证是保障食品安全、规范生产秩序的重要制度体现。

对于麦趣尔来说，其生产的乳制品（如灭菌乳、调制乳和含乳饮料等）以及烘焙食品等产品，只有在取得生产许可证的情况下才能够合法生产。这一许可证表明麦趣尔的生产条件（包括生产场所、设备设施、人员资质等方面）、生产工艺、质量管理等方面达到了国家相关部门规定的标准要求。例如，生产场所需要符合卫生标准，设备设施要满足生产需求且保证产品质量稳定，人员要具备相应的健康条件和生产操作技能等。如果没有生产许可证而进行生产，属于违法行为，会受到相关部门的查处，就像麦趣尔在纯牛奶生产中出现超范围使用食品添加剂丙二醇事件后，其生产经营行为受到严格监管一样。

二、麦趣尔生产许可证的申请流程

（一）食品生产许可证申请的一般流程

取得申请资格
- 这是申请食品生产许可证的前提条件。只有具备合法的经营身份，才能够进一步申请生产许可证，以确保企业在合法合规的框架内进行生产经营活动。
选择申请类别
- 麦趣尔需要根据自身的产品类型，如乳制品、烘焙食品等，确定对应的生产许可证申请类别。不同的产品类别在生产工艺、质量标准等方面存在差异，所以需要准确选择申请类别。
准备申请材料
- 申请书：需要填写食品生产许可申请书，这是对企业基本生产信息、产品信息等的全面阐述。例如，要明确企业名称、生产地址、拟生产的产品名称、种类等内容。
- 营业执照复印件：提供营业执照复印件，以证明企业的合法经营身份。
- 生产场所相关图纸：包括生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图等。这些图纸有助于监管部门了解企业的生产布局是否合理，是否符合食品安全和生产效率的要求。例如，生产车间的布局要按照原料处理、生产加工、成品包装等流程合理安排，避免交叉污染。
- 设备设施清单：列出食品生产主要设备、设施清单。对于麦趣尔来说，在乳制品生产中，可能涉及到牛奶加工设备、杀菌设备、包装设备等；在烘焙食品生产中，会有烤箱、搅拌设备等。这些设备的性能、数量等信息需要准确提供，以确保能够满足生产需求和质量控制要求。
- 食品安全规章制度：要提供进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。例如，进货查验记录制度要求企业对原材料的采购进行严格把关，记录原材料的、质量检验情况等；生产过程控制制度则规范了从原料投入到成品产出的各个环节的操作标准和质量控制要点。
- 对于特殊食品的补充材料（如果涉及）：如果麦趣尔生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
满足申请条件
- 在申请生产许可证之前，企业要确保自身的生产条件符合相关的食品安全标准和生产规范。这包括生产场所的卫生条件、设备的运行状况、人员的资质和健康状况等方面。例如，生产场所要保持清洁、通风良好，设备要定期维护和校准，从业人员要持有健康证并且经过相关的生产操作培训。
递交申请材料
- 将准备好的申请材料递交给申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门（不同地区可能有具体的受理部门规定）。在递交过程中，要确保材料的完整性和准确性，避免因材料缺失或错误而影响申请的受理。
通过材料审核
- 监管部门会对企业递交的申请材料进行审核。审核内容包括材料的真实性、完整性以及企业是否符合申请条件等。如果材料存在问题，监管部门会要求企业补充或修正材料。例如，如果发现企业提供的设备设施清单与实际情况不符，或者食品安全规章制度不完善，就会通知企业进行整改。
获得食品生产许可证
- 在材料审核通过后，如果企业的生产条件也符合要求，经过现场核查（可能包括对生产场所、设备、人员操作等方面的实地检查）合格后，企业就可以获得食品生产许可证。

三、麦趣尔生产许可证的相关规定

（一）食品安全标准方面的规定

添加剂使用规定
- 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014）、《食品安全国家标准食品用香精》（GB 30616 - 2020）等标准规定，食品添加剂的使用有着严格的范围和限量要求。以麦趣尔纯牛奶检出丙二醇事件为例，丙二醇是批准使用的食品添加剂，在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为克/公斤、克/公斤，但不得在纯牛奶中使用。麦趣尔在纯牛奶生产中检出丙二醇，是因为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致，这违反了相关的食品安全标准规定。
产品质量标准规定
- 对于麦趣尔生产的乳制品和烘焙食品等产品，有各自的产品质量标准。例如，乳制品的营养成分含量、微生物指标、理化指标等都有明确的标准要求。在乳制品中，牛奶的蛋白质含量、脂肪含量等要符合相应的国家标准；微生物指标方面，细菌总数、大肠杆菌等的限量也有严格规定，以确保产品的质量和安全。对于烘焙食品，如面包的水分含量、糕点的糖分含量等也有相应的标准要求，企业必须按照这些标准进行生产。

（二）生产经营行为规定

生产过程规范
- 在生产过程中，麦趣尔需要遵循一系列的规范要求。例如，在乳制品生产中，从原料奶的收购、检验，到加工过程中的杀菌、均质、包装等环节，都要有严格的操作流程和质量控制措施。原料奶的收购要对奶源的质量进行检测，包括检测牛奶的新鲜度、营养成分、是否含有有害物质等；在加工过程中，杀菌的温度、时间等参数要严格控制，以保证产品的安全性和保质期。对于烘焙食品，原料的配比、烘焙的温度和时间等也需要按照标准操作，以确保产品的口感和质量。
产品标识规定
- 麦趣尔的产品标识需要符合相关规定。产品标签上要标明产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称、地址、对于乳制品，如果添加了特殊成分或者采用了特殊的生产工艺，也需要在标签上进行标注。例如，如果是有机牛奶，要标明有机认证标识；如果是含有益生菌的乳制品，要标明益生菌的种类和含量等。
召回制度规定
- 当麦趣尔的产品出现安全问题时，需要按照召回制度进行处理。如在纯牛奶检出丙二醇事件中，麦趣尔对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回。企业要建立完善的产品追溯体系，以便在出现问题时能够快速确定问题产品的范围、流向等信息，及时采取召回措施，保障消费者的健康和权益。

四、如何查询麦趣尔生产许可证

- 国家市场监督管理总局政务服务平台：该平台提供了食品生产许可获证企业信息查询等功能。可以通过输入麦趣尔集团股份有限公司的相关信息，如企业名称等，查询其生产许可证的相关情况，包括许可证编号、许可范围等信息。
- sc认证查询网等专业查询网站：sc认证查询网是一个提供国内QS生产许可和SC生产许可证查询服务的平台。可以在该网站上查询麦趣尔集团股份有限公司的生产许可证信息。例如，麦趣尔集团股份有限公司企业的SC码SC105可以通过该网站进行查询，查看其许可详情等内容。
联系相关部门查询
- 可以联系麦趣尔所在地的省级质量技术监督局或者食品药品监督管理部门（根据当地的职能划分）进行查询。这些部门是负责发放和管理生产许可证的机构，他们可以提供麦趣尔生产许可证的准确信息。可以通过电话咨询或者到相关部门的办公地点进行查询，

五、麦趣尔生产许可证的有效期

一般来说，食品生产许可证都有明确的有效期。但从食品生产许可证的一般管理规定来看，企业需要在有效期内合法生产经营。在有效期届满前，企业通常需要按照规定重新提出申请，经过审核（包括材料审核和可能的现场核查等环节）合格后，才能够继续获得生产许可证进行生产。例如，药品生产许可证应当标明有效期和生产范围，到期重新审查发证，食品生产许可证也有类似的管理模式。企业在生产过程中如果出现违反食品安全规定等情况，可能会导致生产许可证被吊销或者暂停，即使在有效期内也无法正常生产。就像麦趣尔在纯牛奶检出丙二醇超范围使用食品添加剂事件后，其生产经营受到严格监管，如果情节严重可能会影响其生产许可证的有效性。