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2024-10-31 16:53:53
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内容摘要:食品经营许可证卖海鲜的条件具备与销售海鲜相适应的场所、设备和设施,并符合食品安全法所规定的条件。具体包括:具有与经营的海鲜品种、数...
具备与销售海鲜相适应的场所、设备和设施,并符合食品安全法所规定的条件。具体包括:
具有与经营的海鲜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的海鲜品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
办理食品经营许可证卖海鲜通常包括以下步骤:
准备材料
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
利用自动设备从事食品经营的,申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的,申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
申请人委托代理人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
提交申请
向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料。
受理审查
县级以上地方市场监督管理部门对申请材料进行审查。
现场核查
对于需要现场核查的情况,相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。
审批决定
规定工作日后作出审批,审批合格的,作出同意核发《食品经营许可证》的;审批不通过的,作出不予许可的。
结果公示
许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息。
结果送达
申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。
《食品经营许可和备案管理办法》是规范食品经营许可和备案活动,加强食品经营安全监督管理,落实食品安全主体责任,保障食品安全的重要法规。其中规定:
在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。下列情形不需要取得食品经营许可:(一)销售食用农产品;(二)仅销售预包装食品;(三)医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品;(四)已经取得食品生产许可的食品生产者,在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品;(五)法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。除上述情形外,还开展其他食品经营项目的,应当依法取得食品经营许可。
仅销售预包装食品的,应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后,增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的,应当依法取得食品经营许可;取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可,增加预包装食品销售的,不需要另行备案。已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的,不需要另行备案。医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案,但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业,应当取得食品经营许可或者进行备案。
办理海鲜销售食品经营许可证时,需要注意以下几点:
确保申请材料的真实性和完整性,对申请材料的真实性负责,并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
注意资格条件,如是否具备与销售海鲜相适应的场所、设备和设施,是否有相应的食品安全管理人员和规章制度等。
了解经营场所和设备的要求,确保符合相关标准和规定。
关注许可证的有效期,及时办理续期手续,如有变更事项需及时申请变更。
严格遵守相关法规,妥善保管食品经营许可证。
以下是一些成功办理食品经营许可证卖海鲜的案例:
电商网店类食品经营许可证办理攻略中提到,从事海鲜销售的网店需要办理食品经营许可证。办理时需准备相关材料,如营业执照复印件、法定代表人身份证原件、经营场所产权证明、经营场所租赁协议、经营场所平面布局图、保证食品安全的规章制度、食品经营许可申请书、委托代理人资格证明等。办理流程包括整理申请资料、提交申请、现场核查、审核、审批、结果公示和送达等环节。
上海市市场监管局出台的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》对食品经营许可、备案和报告等管理工作,以及许可程序从多个方面进行了细化和完善,为海鲜销售等食品经营活动提供了更规范的管理和指导。
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