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2024-10-31 16:53:17
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内容摘要:餐饮服务许可证查询一、国家市场监督管理总局政务服务平台查询国家市场监督管理总局政务服务平台提供食品经营许可证获证企业信息查询服务,...
国家市场监督管理总局政务服务平台提供食品经营许可证获证企业信息查询服务,可根据企业名称或行政区划进行查询,同时还能查询其他食品相关的广告、召回、抽检、质量、特殊食品、特种设备、计量、标准、认证等信息。用户需要登录平台,按照查询指引输入相关信息,即可查询餐饮服务许可证相关信息。
对于小餐饮食品经营许可证或餐饮卫生许可证,可以到当地食品药品监督管理局官网查询。方便公众查询本地区餐饮服务单位的许可信息。例如,在某些地方的官网,可以通过输入餐饮企业名称或者许可证编号等关键信息进行查询。以免查询不到正确结果。
进入国家食品药品监督管理总局官网。
在导航栏中选择“信息公开”-“行政许可信息”-“食品药品行政许可公示”。
点击查询。
查询结果中会显示食品卫生许可证(包含餐饮服务许可证相关信息)的相关信息,如许可证编号、有效期、许可内容等。但要注意查询结果中的许可证编号、有效期及许可内容等信息,具体情况请以企业实际经营情况为准。如果查询结果中未显示食品卫生许可证信息,可能是企业未取得食品卫生许可证、企业名称或关键字输入错误或者公示信息未及时更新等原因。
面积与布局
餐饮服务提供者必须具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所。例如,一家大型餐厅,每天要供应大量的菜品,就需要有足够大的厨房空间来进行食材的处理、烹饪和储存。这些场所要保持环境整洁,不能杂乱无章,以避免交叉污染等食品安全问题。
要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如,厨房不能紧邻垃圾处理站或者化学物品仓库等,防止有害物污染食品。具体的距离规定可能根据不同地区的相关法规和实际情况有所不同。
设施设备
要有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。像餐具消毒设备是必不可少的,无论是大型的洗碗机还是小型的消毒柜,都要能够满足餐厅餐具的消毒需求。
同时要有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如,厨房要有良好的通风系统,以排出烹饪过程中的油烟和异味;要有防鼠板、灭蝇灯等防鼠防虫设施,防止老鼠、苍蝇等害虫进入厨房污染食物。这些设施设备的配备是为了全方位保障餐饮服务的食品安全和卫生状况。
人员要求
必须具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员。这些管理人员要对食品安全法规、餐饮服务操作规范等有深入的了解,能够对餐饮服务过程中的食品安全问题进行有效的管理和监督。例如,他们要知道食品原材料的采购标准、储存要求,以及食品加工过程中的卫生规范等。
对于餐饮服务人员也有一定的健康要求,通常需要持健康证上岗,以确保他们没有传染性疾病,不会通过食品传播给顾客。
制度建设
要有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。这些制度包括食品原材料采购验收制度,明确规定采购的食品原料要符合食品安全标准,要有合格的供应商,要对采购的食材进行检验验收等。
还有食品加工操作规范制度,详细规定食品加工过程中的各个环节,如食材的清洗、切配、烹饪的温度和时间要求等;食品安全事故处置制度,一旦发生食品安全事故,要有明确的应对措施,包括如何报告、如何控制事态发展、如何对受害者进行救治等。
提交申请材料
申请人需要向市行政审批服务中心的“食药监窗口”提交申请,包括填写完整的申请表格以及必要的证明材料。这些证明材料例如营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。如果申请人委托代理人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。不同地区可能会根据实际情况对申请材料有所调整或补充。
申请食品经营许可时,要先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
材料受理与处理
食品药品监督管理部门依据《行政许可法》对申请人提出的餐饮服务许可申请分别做出处理。如果申请事项依法不需要取得餐饮服务许可,或者依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的,应当即时告知申请人不接收申请的原因。
若申请材料存在可以当场更正的错误的,应当允许申请人当场更正,申请人应当对更正内容签章确认。
当申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
申请事项属于食品药品监督管理部门职权范围,申请材料齐全且符合法定形式的,应当做出受理决定。
资料审核与现场核查
根据核查结果决定
决定后的发证
许可材料归档
利用国家和地方查询平台
查看许可证内容细节
店内公示查看
经营场所与许可证一致性检查
一般有效期
特殊情况
申请时间
申请材料
审核流程
监管主体
监管方式
对餐饮服务提供者的处理
如果餐饮服务提供者存在违规行为,如未取得餐饮服务许可证而从事餐饮服务活动,或者在经营过程中违反许可证的许可范围、违反食品安全相关规定等情况,监管部门有权进行处理。对于未取得许可证经营的,会责令其停止经营活动,依法进行取缔。如果是违反许可范围经营,如超出许可的菜品范围进行制售,可能会被责令限期整改,情节严重的可能会被吊销餐饮服务许可证。
在食品安全方面,如果发现餐饮服务提供者使用变质食材、不遵守食品加工操作规范等行为,根据情节轻重,会受到警告、罚款、停业整顿、吊销许可证等处罚。例如,如果一家餐厅被发现使用过期肉类制作菜品,监管部门可能会对其处以高额罚款,并责令其停业整顿,如果问题严重且多次违规,可能会吊销其餐饮服务许可证,以保障消费者的饮食安全。
对监管部门及其工作人员的处理
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