蜡瓶糖是否有食品许可证

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2024-10-31 16:53:12
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内容摘要：蜡瓶糖食品许可证相关规定蜡瓶糖作为一种食品，必然要遵循食品生产和销售相关的许可证规定。《食品安全法》规定，食品生产经营者必须依法取...

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蜡瓶糖食品许可证相关规定

蜡瓶糖作为一种食品，必然要遵循食品生产和销售相关的许可证规定。《食品安全法》规定，食品生产经营者必须依法取得食品生产经营许可，严格遵守食品安全标准。这意味着无论是大规模生产企业还是小作坊式的手工制作，只要涉及蜡瓶糖的生产和销售，都需要满足相应的许可要求。

对于预包装食品，食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、、食品生产许可证编号等信息。目前市场上的蜡瓶糖情况较为复杂，很多被称为“手工自制”的蜡瓶糖存在诸多问题。例如，一些蜡瓶糖的外包装仅有口味标签，缺少生产厂商、执行标准、配料表等信息，甚至没有生产许可证编号，这种情况是不符合规定的。

蜡瓶糖的生产过程也需要符合一定的卫生和质量标准。如果蜡瓶糖的配料中包含蜂蜡等成分，还需要确保这些成分是食品级的，符合相关的食品安全标准。因为有检测发现部分蜡瓶糖中含有多环芳烃等可累积的致癌风险物，这可能与使用的蜡的质量有关，若使用工业石蜡代替食用蜡作为外壳，是严重违反食品安全规定的。所以在蜡瓶糖的生产环节，从原材料的采购、加工过程到成品的包装，都需要在许可和监管的框架内进行，以保障消费者的健康安全。

如何查询蜡瓶糖食品许可证

要查询蜡瓶糖的食品许可证，可以通过国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询。该平台提供了食品生产许可获证企业信息查询、食品经营许可获证企业信息查询等功能。

如果是查询生产企业的食品生产许可证，可以在食品生产许可获证企业信息查询板块，按照企业名称、产品名称、对于销售环节的商家，可在食品经营许可获证企业信息查询板块进行查询。

目前蜡瓶糖市场存在较多“三无产品”，这些产品本身就未取得合法的许可证，而且部分商家声称“手工自制”，、原材料证明以及合格的质量检测报告，这种情况下其合法性存疑，

蜡瓶糖生产企业食品许可证情况

目前市场上蜡瓶糖的生产企业情况较为复杂。一方面，有很多正规的食品生产企业可能会按照规定申请食品生产许可证。这些企业在生产蜡瓶糖时，需要满足一系列的条件。例如，根据糖生产许可证审查细则（虽然蜡瓶糖不完全等同于传统意义上的糖，但在生产许可管理方面有一定的参考性），企业应当有制糖原料贮存场所、生产辅料库、成品库，生产用厂房能满足相应的工艺要求，如原料处理、半成品处理和加工、成品包装和检验、成品贮存等工序要分开设置，防止交叉污染。同时，企业还需要具备必备的生产设备，如原料储运设备、糖汁提取（或溶糖）设备等（如果蜡瓶糖生产涉及类似工艺环节）。

从媒体报道来看，很多蜡瓶糖是由不知名的小食品公司甚至个人手工制作的。这些小作坊或个人生产者往往存在较多问题，很多网友反映购买的蜡瓶糖没有生产许可和配料表，质量参差不齐，有很重的味道或者有股塑料味等。这表明这些生产者可能未取得合法的食品生产许可证，或者在生产过程中没有遵循相关的食品安全标准。例如，在蜡瓶糖的制作中，若使用工业蜡代替食用蜡，不仅违反许可证规定，更是对消费者健康的严重威胁。而且一些“手工自制”的蜡瓶糖缺乏基本的生产厂商、配料表、生产许可证等关键信息，明显违反了《食品安全法》对预包装食品标签标识的规定，

蜡瓶糖销售环节的食品许可证要求

在蜡瓶糖的销售环节，同样有着严格的食品许可证要求。销售者必须从有合法生产许可证的企业或生产者处进货。如果是销售预包装的蜡瓶糖，其包装必须符合相关规定，包含生产许可证编号等必要信息。

对于自称为“手工制作”的蜡瓶糖，销售者需要向商家索要详尽的生产工艺说明、原材料证明以及合格的质量检测报告等资料，以确保所销售的产品是安全合法的。例如，近期部分地区的市场监管部门针对蜡瓶糖销售环节展开整治行动，就是因为部分蜡瓶糖存在包装破损、标识不清、不明等情况，这些都不符合销售环节的食品许可证要求。如果销售的蜡瓶糖没有品牌，在 “下单须知” 中注明 “蜡瓶糖下单后定制”“纯手工制作，完美主义者慎拍” 等模糊信息，且没有产品检测报告，这也是不符合要求的。销售者有责任对所销售的蜡瓶糖进行严格的把关，确保其符合食品安全标准，否则将面临监管部门的处罚。

监管部门对蜡瓶糖食品许可证的态度

监管部门对蜡瓶糖食品许可证持严格监管的态度。由于蜡瓶糖面向的最主要群体是未成年人，关于未成年人食品安全的监管更是重中之重。

对于不是三无产品的蜡瓶糖，如果市场监管部门收到违法线索后会进行核查，根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第三十一条，市场监管部门收到实名举报后，认为确实有违法嫌疑的，会做出立案决定。对于那些放任“三无”蜡瓶糖销售的平台，监管部门应依法予以处罚，督促其履行监管义务。

监管部门的职责还包括积极履行法定职责，加大执法力度，对蜡瓶糖的生产、销售环节进行全面排查，严厉查处违法行为。例如，江苏省消保委提醒广大经营者严格遵守国家食品安全标准，确保所使用的制蜡原料符合相关法规要求。这表明监管部门不仅关注蜡瓶糖的许可证问题，还关注整个生产和销售链条中的食品安全标准执行情况，以保障消费者的健康安全，尤其是保护未成年人免受不安全食品的侵害。