菜市场买烤鸭卫生许可证,烤鸭店卫生许可证对厨房要求

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  好顺佳集团

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  2024-10-31 16:53:10

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菜市场烤鸭卫生许可证办理条件

办理菜市场烤鸭店的卫生许可证，需要满足以下条件：

• 具有与经营的烤鸭品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 配备与经营的烤鸭品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 安排专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。

• 具备合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

菜市场烤鸭店卫生许可证申请流程

申请菜市场烤鸭店卫生许可证的流程通常如下：

• 准备相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 向所在地县级以上地方市场监督管理部门提出申请。

• 市场监督管理部门对申请材料进行审核，如申请材料存在可以当场更正的错误，应当允许申请人当场更正。

• 审核通过后，市场监督管理部门可能会进行实地考察，以确保烤鸭店符合卫生许可的要求。

• 若审核通过，申请人将获得卫生许可证；若审核不通过，市场监督管理部门会告知申请人不通过的原因及需要补充或修改的内容。

如何检查菜市场烤鸭店卫生许可证真伪

检查菜市场烤鸭店卫生许可证真伪的方法如下：

• 可以通过国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询验证。

菜市场烤鸭卫生许可证相关法规

与菜市场烤鸭卫生许可证相关的法规主要包括：

• 《食品经营许可和备案管理办法》，该办法对食品经营许可和备案的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作进行了详细规定。

• 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，为食品经营许可和备案活动提供了法律依据和保障。

没有卫生许可证卖烤鸭的处罚

没有卫生许可证卖烤鸭的处罚通常包括：

• 罚款：未取得卫生许可证的烤鸭店将被处以罚款，金额根据具体情况而定，但可能包括经营额的一定比例或罚款总额的上限。

• 停业整顿：在严重情况下，未取得卫生许可证的烤鸭店可能被勒令停业整顿，直到满足相关卫生标准为止。

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