无锡热卤店怎么办理卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-31 16:51:43

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无锡热卤店卫生许可证办理流程

根据相关规定，饭馆类餐饮场所的食品安全许可内容已整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可，热卤店办理的是食品经营许可证，其办理流程如下：

1. 网上注册与申请

   • ，点击企业注册，填写企业信息后点击注册，然后选择许可证新办。许可新办业务主要有七步，需要注意的是，现阶段，许可及备案业务申请要在PC端（电脑端）操作，申请人进行网上申报时，所填报的信息和上传资料必须为真实信息，不得弄虚作假；上传的资料应为申请书及有关资料的原件扫描件或拍照件，并确保上传后的资料完整、清晰可见，手工填写的申请书也可上传。

2. 准备相关材料

   • 营业执照或其他主体资格证明文件，这是表明热卤店具有合法经营资格的重要文件。

   • 法定代表人或经营者身份证，用于确认经营者的身份信息。

   • 食品安全管理人员身份证和从业人员身份证，热卤店的食品安全管理和具体操作都需要有相应人员负责，提供他们的身份证是必要的。

   • 与食品经营相适应的主要设备设施布局图，热卤店的设备设施布局要合理，例如卤制设备、储存设备、售卖设备等的布局，要符合食品安全和经营的要求，让监管部门了解店内的布局情况，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生和安全。

3. 受理与审核

   • 相关部门会对提交的申请材料进行受理和审核。如果材料不齐全或者不符合要求，会通知申请人补充或修改材料。

4. 现场核查（可能有）

   • 虽然没有明确提及热卤店一定有现场核查，但一般对于食品经营场所，监管部门可能会进行现场核查。核查内容包括热卤店的经营场所环境是否整洁，是否与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；是否具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

5. 领取许可证

   • 如果申请通过审核，申请人就可以领取食品经营许可证，热卤店就可以合法经营了。

无锡热卤店卫生许可证办理所需材料

1. 主体资格证明材料

   • 营业执照或其他主体资格证明文件是必不可少的。营业执照是热卤店合法经营的基本凭证，它表明热卤店已经在工商部门进行了注册登记，具有合法的经营主体资格。其他主体资格证明文件也能起到类似的作用，用于确认热卤店的经营身份，这是办理食品经营许可证的前提条件之一。

2. 人员身份证明材料

   • 法定代表人或经营者身份证，这是明确热卤店经营负责人身份的重要文件。食品安全管理人员身份证和从业人员身份证也需要提供，因为食品安全管理和具体的食品经营操作都是由这些人员来执行的，监管部门需要掌握相关人员的身份信息，以确保在食品安全管理和操作环节能够追溯到责任人。

3. 设备设施布局图

   • 与食品经营相适应的主要设备设施布局图是办理许可证的重要材料。对于热卤店来说，设备设施布局图要清晰展示卤制设备（如卤锅等）、储存设备（如冰柜等）、售卖设备（如售卖台等）的布局。合理的布局有助于保证食品加工、储存、销售等环节的卫生和安全，例如卤制设备与储存设备的距离要符合防止交叉污染的要求，售卖设备的设置要便于顾客购买且保证食品的卫生等。

4. 其他可能需要的材料

   • 根据相关规定或者当地监管部门的要求，可能还需要提供健康证，热卤店的从业人员需要持有健康证才能从事食品相关工作，以确保没有传染病等影响食品安全的健康问题。注册地房产证或租赁合同，如果热卤店是租赁的场所，租赁合同可以证明经营场所的合法性；如果是自有房产，房产证则是场所合法性的证明。食品安全管理制度也是可能需要的材料，包括食品采购、加工、储存、销售等环节的管理制度，例如食品原料采购索证索票制度、食品添加剂使用管理制度等，这些制度有助于规范热卤店的经营行为，保障食品安全。

无锡热卤店卫生许可证办理的部门及地址

1. 办理部门

   • 热卤店的食品经营许可证由食品药品监管部门办理。由于食品安全许可内容已整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可，所以热卤店不再单独办理卫生许可证，而是办理食品经营许可证，由食品药品监管部门负责审核和发放。

2. 部分办理地址示例

   • 河埒分局：江苏省无锡市滨湖区梁清路105号；滨湖区荣巷街道为民服务中心:无锡市梁溪路888号；滨湖区蠡湖街道为民服务中心：蠡湖大道168号蠡湖大厦一楼；滨湖区胡埭镇行政审批局：无锡市滨湖区胡埭镇芙蓉北路与环镇北路交叉口东南侧芙蓉北路。不同区域可能有不同的办理地点，热卤店经营者需要根据自己店铺所在的区域确定具体的办理地点。

无锡热卤店卫生许可证办理的费用

1. 一般情况

   • 一般来说，卫生许可证（这里实际为食品经营许可证）的申请费用根据申请的类别和地区而有所不同。通常，基本的申请费用在500元至1000元之间。如果涉及到现场审查或需要提供更多文件，费用可能会更高。不过具体的费用标准还需要以当地食品药品监管部门的规定为准。

2. 特殊情况

   • 例如在无锡市，如果热卤店符合食品连锁经营企业食品经营许可试行“评审承诺制”的相关条件，可能会有不同的费用情况或者优惠政策。但这种情况需要满足特定的条件，如企业在本市范围内已有10家及以上统一商号(字号)，统一采购配送，统一规范管理的直营连锁实体门店，各门店经营项目、工艺流程布局、设备设施相同或相近的企业，且近3年本市任何直营门店未发生30人以上(含30人)食物中毒事件和因食品安全问题引发的重大社会舆情事件等。如果符合这些条件，按照“评审承诺制”办理相关手续，可能会在费用或者办理流程上有所不同，但具体情况也要依据当地政策执行。

无锡热卤店卫生许可证办理的注意事项

1. 场所相关注意事项

   • 热卤店的经营场所要符合一定要求。要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，热卤店不能紧邻垃圾处理站、化学工厂等污染源，店内的卤制区域、储存区域、售卖区域要合理划分，避免交叉污染。卤制区域要保持通风良好，防止异味和潮气影响食品质量；储存区域要根据食品的特性进行分类储存，如冷藏、常温等不同储存条件要区分开来；售卖区域要保持干净卫生，防止灰尘、苍蝇等污染食品。

2. 设备设施相关注意事项

   • 热卤店需要具备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如，要有足够的卤制设备保证卤菜的供应，卤锅的大小、数量要根据预计的销售量来配备；消毒设备要定期对餐具、厨具等进行消毒；防蝇、防鼠设施要完善，如安装纱门、纱窗，设置挡鼠板等，防止老鼠、苍蝇等进入店内污染食品；废水处理设备要保证店内产生的废水能够合理排放，垃圾存放设施要符合卫生要求，防止垃圾滋生细菌影响食品安全。

3. 人员相关注意事项

   • 热卤店的法定代表人或经营者要明确自身的食品安全责任，食品安全管理人员要具备相应的食品安全管理知识和能力，从业人员要持有健康证。在日常经营中，要对从业人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识，例如培训他们正确的食品加工操作规范、食品储存要求等，确保在食品经营过程中每个环节都符合食品安全标准。

4. 材料与申报相关注意事项

   • 在办理食品经营许可证时，要如实填写申请表和提供相关材料。所填报的信息和上传资料必须为真实信息，不得弄虚作假。上传的资料应为申请书及有关资料的原件扫描件或拍照件，并确保上传后的资料完整、清晰可见。手工填写的申请书也可上传。同时，要按照规定的流程进行申报，注意申报的时间、地点和方式等要求，例如要在PC端（电脑端）进行网上申报操作，避免因操作不当导致申报失败或延误。另外，要关注当地食品药品监管部门的政策变化，及时了解是否有新的办理要求或者优惠政策等，以便顺利办理许可证。

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