散装食品许可证经营什么

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  好顺佳集团

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  2024-10-31 16:51:37

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散装食品许可证的经营范围

散装食品许可证的经营范围通常包括各类无预先定量包装，需计量销售的食品。例如各类熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯、干果及炒货等。但需注意，新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等不属于散装食品许可证的经营范围。

常见的散装食品种类及对应的许可证要求

常见的散装食品种类主要有：

• 各类熟食：如卤味、烤鸭等。

• 面及面制品：包括散装的面条、饺子皮等。

• 速冻食品：如散装的速冻饺子、汤圆等。

• 酱腌菜：像咸菜、泡菜等。

• 蜜饯：例如话梅、果脯等。

• 干果：如核桃、杏仁等。

• 炒货：瓜子、花生等。

食品销售经营者经营散装食品必须取得具有“散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食）”经营项目的食品经营许可。现场制售的，必须取得具有相应制售项目的食品经营许可，如现场制售糕点的，食品经营许可证必须有“糕点类制售”的经营项目。

不同地区散装食品许可证经营项目的差异

例如，在广东省，取得具有“散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食）”经营项目的食品经营许可。现场制售的，必须取得具有相应制售项目的食品经营许可，如现场制售糕点的，食品经营许可证必须有“糕点类制售”的经营项目。而在其他地区，具体的经营项目和要求可能会有所不同，需要根据当地的相关法规和政策来确定。

散装食品许可证经营的限制和规定

• 利用自动设备跨省经营的，应当分别向经营者所在地和自动设备放置地点所在地省级市场监督管理部门报告。

• 跨省从事食品经营管理活动的，应当分别向经营者所在地和从事经营管理活动所在地省级市场监督管理部门报告。

• 网络订餐、电话订餐、打包等餐饮服务外卖行为及甜品站的经营行为等，不在散装食品许可证的适用范围。

最新的散装食品许可证经营政策

国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》自 2023 年 12 月 1 日起施行。各地也在不断根据实际情况出台和调整相关政策，例如泉州市市场监管局试行散装食品经营许可“告知承诺制”改革。

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