干制蔬菜要办理生产许可证吗

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2024-10-31 16:50:58
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内容摘要：干制蔬菜生产许可证相关规定干制蔬菜需要办理生产许可证。根据相关规定，蔬菜制品生产许可证审查细则中明确指出，在生产许可证上应当注明蔬...

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干制蔬菜生产许可证相关规定

干制蔬菜需要办理生产许可证。根据相关规定，蔬菜制品生产许可证审查细则中明确指出，在生产许可证上应当注明蔬菜制品具体单元及小类名称，即蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）、其他蔬菜制品]。实施生产许可证管理的蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。包括自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等 5 个小类。

干制蔬菜生产许可证办理流程

准备申请材料，确保申请材料符合《办法》第十三条和第十四条的要求，食品添加剂生产许可的申请材料符合《办法》第十六条的要求。申请材料符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名。
提交申请，将准备好的申请材料提交给相关部门。
相关部门对申请材料进行审查，包括申请材料审查和现场核查。
对于符合条件的，作出准予食品生产许可的决定，颁发食品生产许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

干制蔬菜生产许可证的要求

蔬菜干制品所选用的蔬菜原料应新鲜、无异味、无腐烂现象，农药残留及污染物限量应符合相应国家标准、行业标准的规定。
蔬菜干制品加工过程中所选用的辅料应符合相应的国家标准、行业标准的规定。如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，也应符合相关要求。
食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。现场核查时，蔬菜干制品生产企业除必须具备通则必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同蔬菜干制品的工艺流程进行合理布局，并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。