市场卖糖果需要食品经营许可证吗

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2024-10-31 16:50:56
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内容摘要：市场售卖糖果与食品经营许可证的关系在市场上售卖糖果，其是否需要食品经营许可证取决于具体的售卖情况。食品经营许可证是对食品经营活动进...

各类资质· 许可证· 备案办理

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市场售卖糖果与食品经营许可证的关系

在市场上售卖糖果，其是否需要食品经营许可证取决于具体的售卖情况。食品经营许可证是对食品经营活动进行规范和管理的重要手段，旨在保障食品安全和消费者的健康。对于糖果这类食品的销售，其与食品经营许可证之间存在着密切的关联。如果售卖的糖果属于预包装食品，且符合特定条件，可能不需要办理食品经营许可证，仅需进行备案。但如果除了预包装糖果，还涉及其他食品经营项目，或者不符合仅销售预包装食品的条件，就需要依法取得食品经营许可证。

糖果销售是否必须办理食品经营许可证

一般情况下，在市场上销售糖果并非都必须办理食品经营许可证。根据相关规定，仅销售预包装食品的，不需要取得食品经营许可，但应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。如果销售的糖果不属于预包装食品，或者在销售预包装糖果的同时还开展其他应当取得食品经营许可的食品经营项目，那么就必须依法取得食品经营许可。例如，如果在销售糖果的同时还现场制作糖果或销售散装糖果，这种情况通常就需要办理食品经营许可证。

市场卖糖果的许可证要求

在市场上卖糖果，如果需要办理食品经营许可证，应当符合以下要求：

具有与经营的糖果品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的糖果品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品经营许可证对糖果售卖的规定

食品经营许可证对糖果售卖有着明确的规定。明确了在何种情况下销售糖果需要取得食品经营许可证，何种情况下仅需备案。对于申请食品经营许可证的条件、流程、材料等都有详细的要求。例如，在申请条件方面，要求具备相应的场所、设备、人员和制度等。在流程方面，需要经过申请、受理、审查、决定等环节。在材料方面，需要提供食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。

卖糖果办理食品经营许可证的流程

卖糖果办理食品经营许可证通常需要经历以下流程：

准备材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
提交申请：将准备好的材料提交给所在地县级以上地方市场监督管理部门。
受理审查：市场监督管理部门对申请材料进行受理和审查。
现场核查：可能会对经营场所进行现场核查，以核实是否符合相关要求。
决定发证：如果符合条件，市场监督管理部门会作出准予许可的决定，并颁发食品经营许可证；如果不符合条件，会作出不予许可的决定，并说明理由。

补充信息

食品展销会相关规定：食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。本条规定的展销会包括交易会、博览会、庙会等。
集中用餐单位食堂的规定：学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任，按照规定配备食品安全管理人员，对承包方的食品经营活动进行监督管理，督促承包方落实食品安全管理制度。
网络经营、外设仓库等的报告要求：食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。