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食品经营许可证的产品标签

好顺佳集团
2024-10-30 09:43:24
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内容摘要：食品经营许可证产品标签的要求食品经营许可证产品标签有着严格的要求，以保障消费者的知情权和食品安全。食品名称：应当表明食品的真实属性...

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食品经营许可证产品标签的要求

食品经营许可证产品标签有着严格的要求，以保障消费者的知情权和食品安全。

食品名称：应当表明食品的真实属性，符合国家标准、行业标准规定的名称，或使用不会引起误解和混淆的常用名称、俗名。对于特殊名称，如“新创名称”“奇特名称”等，应在邻近部位标注规定的名称或分类名称。
食品产地：需按照行政区划标注到地市级地域。
生产者名称和地址：应当是依法登记注册、能承担产品质量责任的生产者的名称和地址。不同情形下有不同的标注规定，如独立承担责任的公司、分公司、受委托生产加工企业、分装企业等。
生产日期和保质期：应清晰标注，保质期与贮藏条件有关的，要标注特定贮藏条件。部分食品可免除标注保质期。日期标注方法应符合国家标准或采用“年、月、日”表示。
净含量：定量包装食品应标注净含量，对含固、液两相物质的食品，还应标注沥干物（固形物）的含量，且净含量应与食品名称排在同一展示版面，标注应符合相关规定。
配料清单：各种配料应按生产加工时加入量的递减顺序标注，使用特定食品添加剂应按规定标注。
执行标准号：应标注企业所执行的国家标准、行业标准、地方标准号或经备案的企业标准号。
质量等级和加工工艺：食品执行的标准明确要求标注的，应当相应标明。
生产许可证编号及标志：实施生产许可证管理的食品应标注。
特殊情况说明：混装非食用产品易造成误食、使用不当易造成人身伤害的，应标注警示标志或中文警示说明；特定情形的食品，如医学临床证明对特殊群体易造成危害、经过电离辐射或能量处理、属于转基因食品等，应标注中文说明。
营养和强化标注：食品在名称或说明中标注“营养”“强化”字样的，应按规定标注营养素和热量，并符合定量标示。

食品经营许可证产品标签的规范

食品经营许可证产品标签的规范旨在确保标签内容真实、准确、清晰、易懂，符合法律法规和相关标准的要求。

内容真实准确：食品标识的内容应当真实反映食品的属性、成分、质量等信息，不得虚假标注或误导消费者。例如，食品名称应准确反映食品的真实成分和特点，不得使用模糊、夸大或虚假的名称。
通俗易懂：标签上的文字、符号、数字等应易于消费者理解和识别，避免使用过于专业或晦涩的术语和表述。比如，对于食品的配料、营养成分等信息，应采用简洁明了的方式进行标注。
科学合法：标签的标注应依据科学原理和相关法律法规，遵循食品标识管理的规定。例如，食品的保质期、生产日期等标注应符合国家标准和相关法规的要求，不得随意更改或伪造。
标注形式规范：包括食品标识不得与食品或其包装分离，应直接标注在最小销售单元的食品或其包装上；对于含有多个独立包装的食品，应根据具体情况进行标注；标识应清晰醒目，背景和底色采用对比色，所用文字应为规范的中文，特殊情况除外；食品或其包装最大表面面积不同时，标注的文字、符号、数字的高度有相应要求等。

常见食品经营许可证产品标签错误案例

以下是一些常见的食品经营许可证产品标签错误案例：

生产日期和保质期标注错误：如对早期生产的食品进行虚假日期的标示，导致保质期不准确。例如永川秀芽实际在明前生产，却在9月1号前才标注生产日期并存放于冻库，影响保质期的准确性。
产品名称不规范：未按照国家标准、行业标准规定的名称标注，使用易引起误解和混淆的名称。
产地标注不准确：未按行政区划标注到地市级地域。
生产者信息标注错误：如未依法标注生产者的名称和地址，或者标注信息不完整、不准确。
配料清单标注问题：未按规定顺序标注配料，或未标注使用的食品添加剂的具体名称、种类或代码。
执行标准号标注缺失或错误：未标注企业所执行的标准号，或者标注的标准号与实际不符。
质量等级和加工工艺标注不当：在标准要求标注的情况下未标注，或者标注的内容不准确。
特殊情况说明缺失：对于混装易造成误食、特定群体易受危害、转基因食品等情况，未进行相应的中文说明或警示标注。
营养和强化标注不符合规定：标注“营养”“强化”字样但未按要求标注营养素和热量，或定量标示不符合标准。

食品经营许可证产品标签设计要点

食品经营许可证产品标签的设计需要综合考虑多方面的因素，以确保标签的合规性、可读性和吸引力。

遵循法律法规：严格按照《食品标识管理规定》等相关法律法规的要求进行设计，确保标注的内容完整、准确、合法。例如，必须标注食品名称、产地、生产者名称和地址、生产日期、保质期、净含量、配料清单等基本信息。
突出关键信息：将重要的信息，如食品名称、保质期、生产日期、主要成分等，以醒目的方式呈现，便于消费者快速获取。使用较大的字体、鲜明的颜色或特殊的排版来突出关键信息。
简洁明了：避免过多的文字和复杂的图案，保持标签的简洁性，使消费者能够在短时间内理解食品的基本特征和重要信息。例如，配料清单应按照递减顺序清晰排列，避免冗长和混乱的表述。
考虑消费者需求：了解消费者关注的信息，如营养成分、过敏原等，并在标签上予以明确标注。同时，提供清晰的食用方法和储存建议，方便消费者正确使用和保存食品。
与包装整体协调：标签的设计应与食品包装的风格、色彩、材质等相协调，形成统一的整体形象，提升产品的吸引力和辨识度。

如何审核食品经营许可证产品标签

审核食品经营许可证产品标签是确保食品标签合规、准确、真实的重要环节。

审核内容完整性：检查标签是否包含食品名称、产地、生产者名称和地址、生产日期、保质期、净含量、配料清单、执行标准号、质量等级、加工工艺、生产许可证编号及标志（如适用）、特殊情况说明（如警示标志、中文警示说明、转基因食品标注等）、营养和强化标注（如适用）等必备信息。
审核信息准确性：核实各项标注内容是否准确无误，如食品名称是否真实反映食品属性，产地标注是否精确到地市级，生产者信息是否合法有效，生产日期和保质期是否符合实际，净含量标注是否符合规定，配料清单是否按要求排序和标注食品添加剂等。
审核法规符合性：依据相关法律法规和标准，如《食品标识管理规定》《预包装食品标签通则》等，审查标签的格式、文字表述、标注方式等是否符合要求，是否存在禁止标注的内容。
审核特殊情况标注：对于特殊食品，如转基因食品、保健食品、辐照食品等，检查是否按照规定进行了相应的标注和说明。
审核语言和文字：确保标签所用文字为规范的中文，特殊情况使用外文的应与中文有对应关系且外文不得大于中文。同时，检查文字表述是否清晰、易懂，避免产生歧义。